Indhold
- Friske ruller: frys, steg, nyd
- Fire vigtige punkter, når man fryser frisk brød
- Sådan nybagt: Tø frosne brødruller
Hvis du har for mange ruller, kan disse let fryse
Friske ruller: frys, steg, nyd
Ruller, ruller, ribben - ved søndags morgenmad er de friske og lækre, men de resterende er næste morgen hårde og tørre på pladen. Bedre at du fryser resterne frisk og nyder sprødt brød næste søndag.
Fire vigtige punkter, når man fryser frisk brød
Frysningen af brødruller er meget enkel; Du kan næppe begå fejl. Hvis du følger de følgende fire anbefalinger, er dine ruller efter optøning igen som friske fra bageriets smag:
Sådan nybagt: Tø frosne brødruller
De optøede ruller vil være specielt lækre, hvis du fortsætter med at optø i to trin:
- Tag de frosne ruller ud af fryserummet, og lad dem optø eller i det mindste tø i fryseposen ved stuetemperatur. Boller skal have tid i mindst en time, men endnu bedre, hvis du tager dem ud natten før og lader dem optø natten over. Placer de optøede ruller på et trådstativ, dryp med lidt vand og skub risten ind i den forvarmede ovn. Ved 150 ° C er cirka otte minutter nok til at bage brødet sprødt.