Indhold
- Hvordan bruges bloddamper?
- Ingredienserne i blod ryger
- Brug i køkkenet
- Brug i urtemedicin
- Det vigtigste kort sagt:
- Tips
Bloddamper kan bruges som ingrediens til salat
Hvordan bruges bloddamper?
Den vinterhærdede bloddamper kan lide at vokse i fugtige løvfældende eller oversvømmede skove, men kan også dyrkes let i haven. Han er let at pleje og ret dekorativ. De røde venerede blade smager lidt sure og krydre salat.
Ingredienserne i blod ryger
Blutampfer indeholder mange effektive stoffer, nogle har en helende virkning, andre er mere ansvarlige for bivirkningerne. Tanniner er snerpende, snerpende kalder lægerne. Dette er meget godt til dårligt helende sår, i store mængder irriterer det maven. Derudover indeholder bloddamperen meget C-vitamin.
Oxalsyre, der er rigeligt til stede i den blomstrende blodbane, gør det vanskeligt at indtage kostjern og kan føre til nyreskade ved højere doser. Derfor bør du aldrig forbruge store mængder bloddamp eller bruge det i lang tid.
Brug i køkkenet
Oftest bruges bloddamperen som en salat. Der viser den røde venerering af de grønne blade sin bedste fordel. Smagen af blod ryger er mildere end sorrel. Du kan også give Blood Steamer rå i den tilberedte suppe som en suppebestand. Han tolererer ikke madlavning særlig godt.
Brug i urtemedicin
På grund af dets blodrensende virkning og det høje C-vitaminindhold, blev Blutampfer brugt til forårskurer. I dag tyr du sjældent til denne urt. Blutampfer har også et vanddrivende middel og appetitfremmende. Den snerpende virkning bruges ofte i mundinflammationer.
Det vigtigste kort sagt:
Tips
Hvis du lider af jernmangel eller i øjeblikket gennemgår jernterapi, skal du bedre undgå at bruge bloddamper og andre oxalske fødevarer, da dette gør det vanskeligt at indtage jern fra kosten.