Indhold
- Er basilikum kræftfremkaldende? - Dosis gør det
- Æterisk olie Estragol under mistanke
- Positive aspekter dominerer
- Tips & tricks
Er basilikum kræftfremkaldende? - Dosis gør det
Videnskabenes viden får en til at sætte sig op og få en nærmere undersøgelse. Under visse betingelser har basilikum en mutagen og kræftfremkaldende virkning. Find ud af mere om detaljerne her.
Æterisk olie Estragol under mistanke
Labilatplanten basilikum værdsættes overalt i verden som et aromatisk krydderi. Det er især de essentielle olier, der bidrager til den uovervindelige smag af bladene. I dyreforsøg fandt forskere, at blandt andet Estragol kan være kræftfremkaldende. Det føderale institut for risikovurdering har derfor udsendt advarslen om, at dette stof måske ikke længere er til stede, især i teblandinger til spædbørn og småbørn.
Der mangler detaljeret viden om en sundhedsmæssig fare for mennesker indtil videre. Derfor er advarslen en ren forsigtighedsforanstaltning. Hvis de skadelige mængder ekstrapoleres fra forsøgsdyrene til et menneske, overskrides den kritiske tærskel med start fra en mængde på 20 basilikablade om dagen. Ingen vil frivilligt spise en sådan mængde.
Positive aspekter dominerer
Der er ikke noget galt i at bruge basilikum som en aromatisk urt. Foruden den legendariske krydderikraft scorer Königskraut med andre fordelagtige egenskaber, der er baseret på årtiers erfaring med naturopati:
Først og fremmest er basilikum en lækker ingrediens i middelhavsretter, fisk, kød, salater, fjerkræ og supper. Når urten vokser glimrende i gryden på balkonen, kan den høstes i løbet af sommeren. Hvad der ikke straks vandrer ind i gryden er let at konservere ved tørring, indsætning eller frysning.
Tips & tricks
Hvis påtrængende hveps eller mus forkæler dit ophold på altanen og terrassen, skal du få hjælp fra basilikum. Bare læg en bunke på bordet, så skadedyrene skaber en grund omkring sædet. Det lille mirakel udføres af de essentielle olier, der strømmer rundt på Königskraut.
GTH