Aubergine sorter - den store variation af aubergine

Indhold

• Aubergine sorter - den store variation af aubergine
• Vælg de rigtige sorter
• Smagen tæller også
• Papirmassen - elsker du den sprød eller blød?
• Skal det altid være violet?
• Populære sorter
• Tips & tricks

Aubergine sorter - den store variation af aubergine

Fra supermarkedet kender vi kun auberginer med en skinnende violetfarvet skal. Der er utallige sorter. Lysegrøn, dyprød, lys violet med striber - æggefrugterne overrasker gartneren med en række forskellige farver og former.

Forrige artikel Sådan dyrkes auberginer i haven eller drivhuset Næste artikel Bevar aubergine - vigtige tip til pleje af auberginen

Vælg de rigtige sorter

At plante auberginer i haven eller på terrassen anses ikke for at være en vanskelig opgave for intet. De varmekærlige frugter modnes ikke så godt i det kølige klima. I mellemtiden er der mange sorter, der er mere robuste, og som du kan høste tidligere. Hvis du køber auberginefrø, så sørg for at så ærter.

Smagen tæller også

Aubergine er ikke det samme som aubergine. Næsten hver sort har sin egen unikke aroma. Mange smager cremet med en let champignonsmag. Andre er meget krydret. Desværre har nogle sorter en tendens til at blive bittere hurtigt. Vælg de sorter, der er tættest på din smag, hvis du gerne vil høste auberginer i din egen have.

Papirmassen - elsker du den sprød eller blød?

Hvor fast massen er, spiller en rolle i dens anvendelse. Hvis frugterne skal bages eller grilles i panden, er det fordelagtigt at frø faste auberginesorter. Selv hvis du vil tørre auberginer, er faste masseracer mere egnede. På vegetabilske retter foretrækker du på den anden side at vælge bløde kødsorter.

Skal det altid være violet?

De fleste gartnere har en tendens til at så lilla auberginer i haven. De ser meget dekorative ud. Andre racer er også et blikfang i haven eller på terrassen. Vælg lyse grønne, hvide eller orange sorter, hvis du vil dyrke aubergine.

Populære sorter

Tips & tricks

Vær opmærksom på de tidlige modne sorter, hvis du vil dyrke auberginer i haven. Når man vokser i drivhuset, er vækstsæsonen ikke særlig vigtig. Her kan du høste auberginer indtil foråret.