Indhold
- Gamle og nye blommesorter: En oversigt
- Tidlige sorter
- Buhler Frühzwetschge
- Værelser tidligt om morgenen
- Hanka
- Katinka
- Ersinger Frühzwetschge
- Huset overdådigt
- Elena
- Nye racer
- Presenta
- Hanita
- Søde anbefalinger til videre behandling
- saft:
- Jam og kompott
- kage topping
- spise frisk
- Tips & tricks
Gamle og nye blommesorter: En oversigt
Det fjedrende blommetræ må ikke mangle i nogen have. Mellem juli og november nyder han en sød høst. Lær mere om forskellene mellem forskellige blommesorter i denne artikel.
Tidlige sorter
Efter en blød blomstring i foråret fortryller de tidlige blommer dig med deres søde smag fra midten af juli.
Buhler Frühzwetschge
Disse frugter kan høstes fra slutningen af juli. I den lokale tildeling plantes de selvfrugtbare blommetræer ofte. På grund af sin robuste karakter betragtes Buhler Frühzwetschge som Scharka-resistent. Denne virussygdom overføres hovedsageligt af bladlus og har en negativ indvirkning på afgrøder.
Værelser tidligt om morgenen
Små, søde frugter er modne i begyndelsen af august. Denne mørke tidlige blomme kræver bestøvning af en Nachbarzwetschge. Hun er ikke selvfrugtbar.
Hanka
Fra midten af juli giver dette blommetræ frisk frugt. De mørkeblå frugter er dækket af en lyseblå ring. Det høje sukkerindhold giver den den forfriskende søde smag.
Katinka
Den første blommekage om sommeren kan nydes sammen med Katinka. Den gulgrønne papirmasse tilbyder en vidunderlig smagsoplevelse fra midten af juli.
Ersinger Frühzwetschge
Især i det vestlige del af det sydlige Tyskland spiller den tidlige sort en vigtig rolle. Hun er med glæde vokset i haven. Deres frugter høstes i to til tre runder fra midten af august. De er meget søde og medium hårde. En våd sommer påvirker dog afgrøden negativt. For fugtige regioner er det klassiske Hauszwetschge.
Huset overdådigt
En høstlig, sød drøm giver denne gamle sort til tildelingshaven. De små frugter findes primært i gamle haver. I professionel gartneri forekommer kun i områder uden Sharka-risiko.
Elena
Alternativt dyrkes den resistente Elena. Deres saftige blommer er lidt større end dem fra husdamen.
Nye racer
Presenta
En lækker frugtkage kan tilberedes sidst på efteråret. Den saftige, søde pulp kan let fjernes fra kernen. Derudover overbeviser sorten Presenta med sin modstand mod Scharka.
Hanita
Denne sort scorer frem for alt for sin uforlignelige udseende og unikke smag. I 1980 kom hun ud af en korsvej. Den mellemstore faste masse kan veje op til 45 gram. Den selvfruktende sort modnes mellem slutningen af august og midten af september. Den allrounder blomme er velegnet til alle voksende områder og er alsidig.
Søde anbefalinger til videre behandling
saft:
Jam og kompott
kage topping
De fleste plommesorter er velegnede til fremstilling af friske tærter. Hanita og Hanka er ikke inkluderet.
spise frisk
Frisk fra træet smager frugterne bedst. De kan opbevares i op til en uge. Blommeplanten Cacacs Schöne er udelukkende egnet til videre forarbejdning.
Tips & tricks
Nye blommetræer kan trækkes ud af en kerne. Uedikerede, gamle sorter formerer sig godt over skud.
FT