Indhold
- Sådan høstes citrontimian korrekt - Tips til fuld nydelse
- På dette tidspunkt er aromaen i top
- Citrus timian høst med en følelse af proportioner - Sådan fungerer det
- Bevare høstoverskuddet - Sådan kommer det i luften
- Tips
Citron timian høstes bedst inden blomstring
Sådan høstes citrontimian korrekt - Tips til fuld nydelse
Med sin vidunderlige aroma raffinerer citrontimian middelhavsretter, skåner delikat kødretter, grøntsagsgryderetter og sprøde salater. Dette kulinariske mesterværk opnår urteplanten frisk og tørret med flyvende farver. Læs her, hvordan du dygtigt høster citron timian.
Forrige artikel Skæring af citron timian - Hvordan gør man det rigtigt Næste artikel Tør citron timian ordentligt - det er sådan, at urteglæde lykkesPå dette tidspunkt er aromaen i top
For at høste citron timian på det bedst mulige tidspunkt spiller den aktuelle vækstfase generelt og tidspunktet på dagen især en afgørende rolle. Hvis du har følgende lokaler, vil du modtage en urteafgrøde af høj kvalitet:
Før blomsterne åbner på citron timian, sprøjter en kærligt dyrket plante vitalitet helt ned til skudspidserne. Dette gavner de aromatiske foldere. Så snart blomsten er i fuld gang, falder det aromatiske indhold i planten markant og antager en lidt bitter smag.
Citrus timian høst med en følelse af proportioner - Sådan fungerer det
Ingen urteplante vil takke dig, hvis du sniger dig målløst rundt. Som en middelhavshalbusk er citron timian ingen undtagelse i denne henseende. Ved at kombinere høsten med en vedligeholdelses- og formskæring bidrager denne forsigtighed til en lang levetid. Sådan gør du det rigtigt:
Høst en citron timian regelmæssigt, men samtidig effektivt forhindrer den i at være forklædt indeni. Se efter tørrede skud ved hver høst for at fjerne dem ved basen.
Bevare høstoverskuddet - Sådan kommer det i luften
Har du flere timiangrene i dine hænder efter høsten, end køkkenet i øjeblikket kan klare? Bind derefter skuddene sammen for at lave små posige bunter. Hængende på hovedet i det luftige, regnbeskyttede sted, og urterne tørre inden for 8 til 14 dage. I modsætning til andre typer urter smager tørret citron timian mere intens end friske råvarer.
Tips
De brogede timian-sorter fornuftige ikke kun mad og drikkevarer. Takket være dets værdifulde ingredienser blev Thymus vulgaris udnævnt til årets medicinske plante i 2019. Tilberedt som en te, lindrer citron timian forkølelse eller fordøjelsesbesvær og styrker immunforsvaret.