Indhold
- De bedste 3 måder at tørre citronmelisse på
- Det afhænger af dette forberedende arbejde
- Sådan tørres citronmelisse i luften
- Så Melisee tørres i ovnen
- Citronmelisse kan tørres hurtigt i dehydratoren
- Tips & tricks
De bedste 3 måder at tørre citronmelisse på
En kærligt plejet Melisee leverer op til fire afgrøder pr. Sæson. Hvem ikke kan konsumere disse frodige mængder af aromatiske blade i et fald, bør bevare dem. Lær her hvordan planen lykkes ved blot at tørre.
Det afhænger af dette forberedende arbejde
Uanset den foretrukne tørringsmetode, bør Melisee tilberedes korrekt. Da den altid mister sin aroma, når den tørres, modvirker den effektivt denne mangel ved følgende forberedende arbejde:
De høstede grene skylles under rindende, koldt vand. Beskadigede plantedele sorteres omhyggeligt. Spred derefter melissa på et køkkenhåndklæde, hvor det tørrer i 1 dag.
Sådan tørres citronmelisse i luften
Tørring af urter i luften er en af de klassiske metoder i hobbyhaven. Fordelene er åbenlyse, fordi proceduren er ligetil og gratis. Sådan tørres citronmelisse:
De små buketter trækker på en streng eller en tråd. Melisee tørrer inden for 14 dage på det regnbeskyttede, mørke sted. I løbet af denne periode skal du inspicere de duftende klaser for straks at sortere mugne prøver.
Så Melisee tørres i ovnen
Hvis du foretrækker at have din citronmelisse tørret fra den ene dag til den næste, skal du bage ovnen. De forberedte grene spredes på en bageplade, så de ikke rører ved. Noget mere pladsbesparende foregår processen, når bladene plukkes og distribueres individuelt. Fortsæt som følger:
Din sunde forsyning med den alsidige krydderi- og medicinalplante opbevares i mørke, lufttætte containere.
Citronmelisse kan tørres hurtigt i dehydratoren
Tørret citronmelisse har et ry for manglende aroma. Dette krav kan ikke afvises fuldstændigt i betragtning af den langvarige tørreproces. Med en dehydrator kan denne fase forkortes markant til et par timer. Dette ledsages af et markant mindre tab af aroma. Sådan gør du det rigtigt:
Efter 6 til 8 timer tørres de rige blade til at rustle. Du kan tvinge processen ved at dreje citronmelisse nu og da. Bliv ikke fristet til at hæve temperaturkontrollen. Selvom tørringen fortsætter hurtigere, øges smagstabet proportionalt i forhold.
Tips & tricks
Blir ventetiden på dine nerver, indtil høsten er tørret? Bryg derefter en citronmelisse te. Selv Hildegard von Bingen svor ved en beroligende virkning. Læg bare 3 teskefulde blade i en kop og hæld en fjerdedel liter kogende vand i. Lad det hvile i 10 minutter, sil og nyd.
GTH