Indhold
- Perfekt frysning af citronmelisse - det er sådan det fungerer
- Melissa fryser blad for blad - det er sådan det virker
- Hvordan man trylle frem lemon urteblommer
- Tips & tricks
Perfekt frysning af citronmelisse - det er sådan det fungerer
Kæmper du med smagstabet af tørret citronmelisse? Bare fryser til en Aromatresor. Frosset, det meste af smagen er konserveret. Udforsk de bedste måder at fryse frisk citronmelisse på her.
Næste artikel Så overvintrer citronmelisse i haven og på balkonenMelissa fryser blad for blad - det er sådan det virker
At opbevare citronmelisse ved frysning giver kun mening, hvis urterne skal fjernes individuelt igen. For at forhindre, at Melissa-bladene klæber til hinanden, satte kloge hobbygartnere et mellemliggende trin under frysning. Sådan gør du det rigtigt:
Den hårdfrosne melissa forlader dig kun i en kort periode ud af fryseren for at blive fyldt i en fryser. Dette trin skal afsluttes så hurtigt som muligt, så citron urt ikke tøer igen. Med dette enkle trick kan du nu fjerne individuelle foldere efter behov for at bruge dem til at smage.
Hvordan man trylle frem lemon urteblommer
Kokke sværger på portioneret frosset citronmelisse. Der er to fordele ved at bruge denne metode: Den unikke aroma er næsten fuldstændigt bevaret, og melissa er straks ved hånden for at give varme retter prikken over i'et. Det er så let
På denne måde er citronmelisse stabil i mindst 1 år. Fjern om nødvendigt en eller flere terninger og anbring dem i frosset tilstand i den varme mad. Det er vigtigt at bemærke, at citronmelisse først tilsættes efter afslutningen af tilberedningstiden. Når urterne koges i et par minutter, er aromaen væk.
Tips & tricks
Kender du allerede urteddiken med friskhedskoppen? Du kan selv fremstille denne aromatiske ingrediens til det kreative køkken. Læg en god håndfuld frisk citronmelisse i en glasflaske og fyld den med æble- eller vineddik. I det mørke, kølige sted at lade 14 dage og sil - færdig.