Indhold
- Fem måder at juice druer på
- Så du kan varme druer juice druer
- Druesaft fra dampekstraktoren
- Druesaft fra kogepanden
- Kold juice af druer
- Druer, der saftes med bærpressen
- Druesaft med (centrifugal) juicer
- Druer, der saftes sammen med saftpresseren
Med en juicer er produktionen af druesaft en leg
Fem måder at juice druer på
Når vinrankerne er fulde af bær, begynder de at forarbejde: Druer er lavet til juice - det er ikke for ingenting, at de saftige frugter altid har været brugt til at fremstille vin.
Så du kan varme druer juice druer
Uden det dyre køb af elektriske saftpressere kan du varmt saftpresse din rige druehøst. Til dette har du brug for enten en gryde eller en dampekstraktor: en billig low-tech-enhed, der bruges på komfuret.
Druesaft fra dampekstraktoren
Når du bruger en dampudskiller, skal du lægge de vaskede druer i frugtkurven. De tykkere stængler skal fjernes, da de ellers kan give afkald på bitre stoffer i saften. I den nederste gryde fyldes noget vand; på det kommer den "mezzanin", som tudeslangen er knyttet til, og over den den fyldte frugtkurv, som er lukket med et låg. Efter kort tid på ovnen får dampen juice til at slippe ud af druerne. Dette løber over slangen i flasken leveret af dig.
Druesaft fra kogepanden
Den mest omkostningseffektive måde at drue grape på er at bruge en standard gryde. Læg de rensede og groft adskilte druer i en gryde med lidt vand, opvarm og lad det simre i 15 minutter. Før nu de kogte druer gennem en sigte for at fjerne bakker, frø og stilke. Hvis du derefter filtrerer den således opnåede juice gennem en osteklæde, bliver den endnu tydeligere.
Kold juice af druer
Den rå juice, der fås i den kolde juice, er særlig sund, men bør konsumeres så hurtigt som muligt eller konserveres ved kogning. Der er forskellige enheder til rådighed, som du kan juice druer kolde.
Druer, der saftes med bærpressen
En bærpresse er meget velegnet til juice af bløde frugter såsom druer. Det er en simpel enhed fra bedstemors tid, hvor du lægger de rensede druer, frigjort fra grove stilke, i en tragt og presser saften ud ved at rive dem.
Druesaft med (centrifugal) juicer
Når du køber en såkaldt juicer, har du normalt en enhed, der effektivt kan juice alle typer frugt og grøntsager ved hjælp af centrifugalkraft. Igen er præparatet at vaske druerne og fjerne de tykkere stængler. Den efterfølgende saftning i enheden er hurtig og fuldautomatisk.
Druer, der saftes sammen med saftpresseren
En juicer er en universel enhed, der giver dig mulighed for at juice enhver form for frugt og grøntsager uden megen indsats. I en elektrisk saftpresser formales de forberedte druer fint og opsamles den resulterende juice. Det er værd at købe en sådan enhed, hvis du ofte vil nyde friskpresset juice.