Indhold
- Hvornår er Waldmeisters storhedstid?
- Det ideelle tidspunkt at samle woodruff
- Brug af woodruff
- Tips & tricks
Hvornår er Waldmeisters storhedstid?
Woodruff er for mange kendt som en smag, men få genkender det i naturen. Den delikate blomster gør også urten til en taknemmelig blomstrende plante i haven.
Det ideelle tidspunkt at samle woodruff
Identifikation og indsamling af woodruff i skoven er lettest muligt på blomstringen fra april. Den jorddækkende plante forekommer på grund af udbredelsen over Wurzelausläufer før i massebestande. Afhængig af deres placering bærer de deres korsformede, hvide blomster indtil maj eller juni.
Brug af woodruff
Waldmeister blev tidligere brugt til følgende formål:
På grund af blomstringstidspunktet omtales undertiden woodruff som muligvis urt. Til limonadeproduktion er det nu forbudt at bruge det på grund af tilstedeværelsen af kumarin, hvilket kan være skadeligt for det store forbrug.
Tips & tricks
Se nærmere på de små blomster af woodruff: de burde have fungeret som modeller for det hvide kors på det schweiziske flag.
WK