Indhold
- Blomme eller blomme? - Små, subtile forskelle
- Almindelig afstamning
- forskelle
- blommer:
- blommer:
- brug
- Værd at vide for hobbygartnere
- høst
- Tips & tricks
Blomme eller blomme? - Små, subtile forskelle
Ved første øjekast kan en sondring mellem blomme og svømning ikke være mulig. Ikke desto mindre har begge roseplanter forskellige egenskaber. Vi afslører, hvordan du tydeligt genkender de søde energidispensere.
Almindelig afstamning
Blommer er en underart af blommer. Botanikere mistænker den almindelige afstamning af den vilde kirsebærplomme (Prunus cerasifera) såvel som slægten (Prunus spinosa).
forskelle
blommer:
Den rødlige papirmasse er sød sur og har en fast konsistens. Som et resultat opløses det let fra kernen.
blommer:
Søde og saftige forfør modne blommer frugtelskere. På grund af den løse konsistens er de vanskelige at løsne fra kernen. I modsætning til blommer har blommer en grøngul masse. De har også mindre sukker.
brug
De lækre frugter behandles i adskillige køkkenvarianter. Blommer indeholder mindre vand end svisker. De er bedre til friske tærter, blommeboller eller frugtagtige desserter.
På grund af deres bløde struktur koges svisker hurtigere, når de opvarmes. De er velegnede til fremstilling af likør, kompott, gryn eller marmelade.
Begge frugter kan konserveres ved tørring i mange måneder. Julesteken eller nytårsmiddagen smager de dejligt. Derudover stimulerer de fordøjelsen og leverer værdifuld energi i de kolde vintermåneder.
Værd at vide for hobbygartnere
I procent sælger de tyske markeder flere blommer end rigtige blommer. Andre underarter af Prunus domestica (blommer) er mirabelle og Renekloden. I det sydlige Tyskland bruges begge udtryk forskelligt. En klar differentiering er ofte ikke mulig.
Da begge typer frugter primært adskiller sig efter udseende og konsistens, kan der opstå ved krydsning af to blommesorter en blomme.
høst
Blommer og blommer blomstrer tidligt. På grund af deres robuste karakter glæder de sig over hjemmelavede kvoter med frodig høst. De tidlige blommer er modne fra midten af juli. Efter den første frost giver søde blommer et vidunderligt fundament for hjemmelavet mus.
Tips & tricks
Begge frugter kan opbevares i højst en uge efter høsten. Frosne varer de op til 12 måneder.
FT