Indhold
- Er tulipaner spiselige eller ej? Læs svaret her
- Tulipan blade pep op det moderne køkken
- Tip til brug
- Tulipanpærer er ufarlige i små mængder
- Tips
Tulipaner kan også komme på pladen
Er tulipaner spiselige eller ej? Læs svaret her
Modstridende rapporter om forbrug af tulipaner skaber konstant usikkerhed. I medierne kan information om giftindholdet findes samt opskrifter på et velsmagende præparat. Faktisk kan spørgsmålet ikke besvares generelt med ja eller nej. Alle de relevante aspekter af tulipan glæde er samlet her for dig.
Tulipan blade pep op det moderne køkken
Tulipaner er længe blevet etableret i det moderne blomsterkøkken. Som næsten alle kronblade fra moder natur, beriger de farverige tulipaner kolde og varme retter. Det grundlæggende krav til kulinarisk nydelse er det økologiske landbrugs oprindelse. Ræk ikke efter blomster, der er dyrket ved hjælp af pesticider og andre kemikalier.
Tip til brug
Tulipanblomster kommer med en neutral til let sød smag på bordet. I deres anvendelse er der således fokus på dekoration af mad. Foodies beder blandt andet om disse forberedelser:
Sidst, men ikke mindst, kan tulipanblomster simpelthen saftes med en blanding af protein og pulveriseret sukker. I forførende tulipankonfekt omdannes de sødede og tørrede blomster til flydende chokolade.
Tulipanpærer er ufarlige i små mængder
Poison Control Center på University Hospital Bonn peger med rette på tulipanernes toksicitet. Tuliposider, der er sundhedsfarligt, koncentreres især i pærerne. Som feltforsøg har vist sig, forekommer der imidlertid malaise og opkast, før store mængder er forbrugt. Mere end 4 tulipanpærer bør ikke spises af sikkerhedsmæssige årsager.
Hvis nysgerrigheden plager dig, som tulipanpærer, kan du lave et selveksperiment. Naturligvis vil du blive skuffet over et råt forbrug. Kogt i vand i 15 minutter elimineres den bitre smag i det mindste delvist. Din gane har en sødlig aroma, der minder om ristede kastanjer. Den brændende eftersmag kombineret med en hårdækket belægning betyder, at ønsket om opslag har en tendens til at være nul.
Tips
I sultvinteren i 1944 reddede tulipanpærer utallige mennesker i Holland fra døden. Da fødevareforsyningen under den tyske besættelse var ved at blive lav, frigav myndighederne lejren fyldt med tulipanpærer. Uanset den bitre smag indeholdt de tørre, gamle løg værdifulde næringsstoffer. Tilberedt som kartofler fyldte de de tomme mave i den sultende befolkning.