Indhold
- Er fuglekirsebær spiselig eller giftig?
- Bark, træ, blomster, blade og frø er giftige
- Papirmassen er spiselig
- Tips & tricks
Er fuglekirsebær spiselig eller giftig?
Den, der ser frugterne af fuglekirsebær for første gang, vil antagelig mærke dem som giftige og overlade dem til fuglene som fødekilde. Men er de virkelig giftige? Og hvad med de andre dele af planten?
Bark, træ, blomster, blade og frø er giftige
Fuglekirsebæret er undertiden giftigt. Især deres bark og frø indeholder høje doser cyanogene glycosider. Disse inkluderer amygdalin og purasin. Disse nedbrydes til bitter mandelolie og brintcyanid. Begge stoffer betragtes som giftige for mennesker og dyr.
Ligesom giftigt er træet, bladene og blomsterne af fuglekirsebæret. Kun Gespinstmotte kan ikke imponere det ...
Men fuglekirsebæret er retfærdigt: deres giftige plantedele lugter stærk og ubehageligt snavsede og eddike-lignende. De er mindre tilbøjelige til at blive spist. Af denne grund er forgiftning med disse dele af planten usandsynlig. Derudover smager de ekstremt bittert, hvilket skulle give en følelse af smag til smagen.
Papirmassen er spiselig
På den anden side er papirmasse fra fuglekirsebær spiselig. Det er værd at prøve massen én gang. Ikke nødvendigvis rå, da det ikke er en velsmagende delikatesse i rå tilstand. Men i den forarbejdede tilstand kan den fodre. Frugterne er velegnede til. For eksempel:
Frugterne modnes fra juli og kan høstes indtil september. De er små, sfæriske, skinnende og farvet sorte. Det indeholdte giftige frø er stort, og chancen for uforvarende at indtage det er lav.
Tips & tricks
Papirmassen af fuglenes kirsebær smager mindre lækker med sin høje bitterhed. Men det har den fordel, at det reducerer feber og hjælper mod gigt.
KKF