Indhold
- Asparges høst - hvornår og hvordan høstes asparges korrekt?
- Hvornår høstes aspargesen?
- Høsten af grøn asparges
- Stikkende asparges asparges
- Hvor ofte skal du høste?
- Hvornår går høsttiden?
- Høsttips snart:
- Tips & tricks
Asparges høst - hvornår og hvordan høstes asparges korrekt?
Det tog lang tid, nu endelig fra det tredje år efter udplantning, kan de første stænger høstes. Hvid asparges er stukket, grøn asparges blot afskåret. Sådan gøres det.
Hvornår høstes aspargesen?
Indtil asparges vokser hjemmefra, tager det tid. Først i det tredje år kan du gå til asparges høsten. Høst allerede i det andet år, svækker planten. Det producerer færre poler og er sandsynligvis at blive udskiftet.
Asparges begynder at vokse, når jorden har varmet op til tolv grader. Afhængigt af vejret begynder aspargesæsonen i midten af april.
Høsten af grøn asparges
Grøn asparges er en af de ovennævnte sorter, hvis høst er ganske enkel. Når polerne er lange nok, afskæres de lige over jorden. Blomsten skal stadig være tæt lukket.
Stikkende asparges asparges
Hvid asparges trækkes i en stablet væg. Du skal stikke aspargesen så snart revner vises på væggen.
Med to fingre udsættes stangen. Skær stangen så lavt som muligt med en skarp kniv eller aspargeskniv.
Efter udskæringen genopfyldes jorden, og væggen tampes.
Hvor ofte skal du høste?
Når det er meget varmt, modnes asparges meget hurtigt. Gå gennem rækkerne om morgenen og om eftermiddagen og kig efter frisk asparges.
Høst til tiden. Hvide asparges misfarges, når det får sollys. Når grøn asparges, åbnes blomsterne hurtigt, så asparges ikke er så aromatisk.
Hvornår går høsttiden?
Asparges er en sæsonbestemt grøntsag. Høsttiden er kun indtil den 24. juni. Fra denne dag høstes traditionelt ikke længere for at give planten nok tid til at hvile.
Høsttips snart:
Tips & tricks
Asparges høstning er hårdt arbejde og går ikke bare på ryggen og knæene. Selv hænderne lider af stresset. Bær altid handsker, når du høstes for at forhindre personskade.