Indhold
- Høst solsikker til konsum eller til såning
- Hvornår høstes solsikkefrø?
- Moden solsikke blomstrer udendørs
- Sådan høster du frøene
- Efter høst
- Stege eller klem frø
- Tips & tricks
Hvis solsikkerne ikke er beskyttet ved høsttidspunktet, høstes de af vores fjerede venner
Høst solsikker til konsum eller til såning
Solsikkefrø er lækre og sunde - ikke kun for mennesker, men også for kæledyr og havefugle. Derudover kan nye solsikker dyrkes fra kernerne. Det er derfor værd at høste frøene i efteråret.
Tidlige artikler Solsikker har brug for meget gødning Næste artikel Solsikke tørring - hvordan det fungerer!Hvornår høstes solsikkefrø?
Solsikkefrø er modne, når de let fjernes fra hovedet af solsikkeblomstringen.
Frøene har derefter en meget hård skal, som er farvet brun eller sort og hvid afhængigt af sorten.
Moden solsikke blomstrer udendørs
Det er bedst at lade solsikkefrø modnes udenfor på planten. Hvis du høster dem før, er der en risiko for, at de er rådne eller uegnede til frø.
Fugle og egern kan imidlertid lide at plukke frøene fra blomsterne, før de er fuldt modne. Du skal derfor beskytte solsikkehovederne.
Bind en gennemsigtig klud eller papirpose over blomsterhovedet for at holde fugle og egern væk fra frøene. Papir har imidlertid den ulempe, at du skal fornye dækslet efter hver nedbør.
Sådan høster du frøene
Blomsterhovederne forbliver på stilken, indtil frøene er helt modne. Du kan fortælle det faktum, at bagsiden af blomsterhovedet er meget brunt og føles tørt.
Skær nu blomsterhovederne sammen med indpakningen og før dem ind i huset.
Mange af frøene ryster allerede. Resten løsnes med en børste fra hovedet.
Efter høst
Forbered derefter kernerne til opbevaring eller forbrug:
Stege eller klem frø
Kernerne kan ristes i ovnen og konsumeres som en snack. Også til bagning er de velegnet.
Hvis du har din egen oliefabrik, kan kernerne også presses ud for at udvinde olie. Dette er kun umagen værd ved større mængder solsikkefrø.
Tips & tricks
Solsikkefrø er meget rige på protein. Kun 100 gram frigivne kerner indeholder mere protein end, for eksempel, en bøf.