Indhold
- Opbevar salat - de bedste tip til forskellige sorter
- Vigtige punkter for opbevaring af salat
- Tips
- Opbevar forskellige typer salat korrekt
- Færdig (svejset) blandet salat
- icebergsalat
- salat
- romaine salat
- Tips
- Vårsalat
Salat efterlades bedst frisk, hvis den leveres med lidt vand
Opbevar salat - de bedste tip til forskellige sorter
Salat indeholder mange værdifulde vitaminer og mineraler. For at spilde dem lige så lidt som crunchiness og god smag af de grønne blade er korrekt opbevaring vigtig. Vi viser dig, hvordan du gemmer salat korrekt.
Vigtige punkter for opbevaring af salat
Opbevares i princippet kun salat i køleskabet, helst i grøntsagerummet. Der føler han sig mest komfortabel. Du skal ikke vaske din salat før opbevaring. Men: Visne blade skal fjernes på forhånd - så forlæn salatets holdbarhed.
Allerede ved køb anbefales det at se nøjagtigt ud. Køb - hvis det er muligt - salater med hårde blade, fordi: Jo hårdere bladene er, jo længere bliver salaten sprød i køleskabet.
Og en anden note: salat bør ikke være i supermarkedet ved siden af modne grøntsager og frugter som tomater, avocado, mango, bananer eller æbler. Den produceret af disse modningsgasethylen forårsager salaten gulfarvning, brune rustne pletter og visne blade.
Vigtigt: Det er også vigtigt at holde salat væk fra sådanne grøntsager og frugter under opbevaring - ellers ødelægger det meget hurtigere.
Tips
Du kan aktivt beskytte salaten mod udtørring ved at bryde bladene i en fugtig klud dryppet med eddike eller citron. Gode alternativer er også perforerede folieposer.
OBS: Brug aldrig tæt lukkede plastbeholdere. Disse truer med at kvæle salaten, fordi fugtigheden ikke kan undslippe. Dette skaber en god yngleplads for mikroorganismer, som fører til hurtig forringelse af salaten.
Allerede vaskede salatblade kan enten dryppe vådt eller spinde forsigtigt i en plastikboks og opbevares i køleskabet i et par dage.
Opbevar forskellige typer salat korrekt
Færdig (svejset) blandet salat
Den store overflade og de mange skæreflader gør færdige blandede salater til en rigtig bakteriemagnet. Kort sagt, svejste klar salater er ekstremt følsomme. Vores råd angående opbevaring (og forbrug):
icebergsalat
Isbergssalat består af stærke blade, der er mindre følsomme. Vi anbefaler følgende:
Så salaten forbliver frisk i flere dage. Det samme gælder for Romana, cikorie og frillice.
salat
For salat ser den optimale opbevaring sådan ud:
romaine salat
Romainsalat og radicchio holder godt i en uge, hvis de opbevares korrekt:
Tips
Lollo Rosso vil også holde dig på den måde. Han forbliver kun frisk i cirka tre til fire dage.
Vårsalat
Majs salat bør ikke opbevares, men altid tilberedt samme dag. Han falder meget hurtigt og er ikke særlig velsmagende efter kort tid.