Indhold
- Dyr succes rødkål i din egen have
- Valg af sted og jordforberedelse til dyrkning af rødkål
- Såning og beskyttelse af unge planter
- Høst og opbevaring
- Tips & tricks
Dyr succes rødkål i din egen have
Rødkål er almindeligt i dens forarbejdede form som rødkål eller rødkål som en klassisk side skål til mange traditionelle retter. Under visse betingelser og med enkle tricks kan han let dyrke sin egen have i sin egen have.
Tidlig artikel Røde kålssorter og deres egenskaber Næste artikel Høst rødkål: høsttid og procedureValg af sted og jordforberedelse til dyrkning af rødkål
Tidlig planlægning betaler to gange for dyrkning af rødkål, da det ikke kun har en positiv indflydelse på væksten, men også reducerer en vis følsomhed over for sygdomme og skadedyr. Det tilrådes at befrugte jorden med gødning allerede i det foregående efterår og arbejde den ind i undergrunden. I det tidlige forår er en ideel jord til plantning af frøplanter således klar.
Uanset om det er i den hævede seng eller på jorden, skal rødkål dyrkes på et temmelig solrigt sted for at trives optimalt. Da rødkålen kan være meget stor under rette forhold, anbefaler vi en generøs afstand på mindst 40 centimeter mellem planterne eller frøpladserne.
Såning og beskyttelse af unge planter
Såning af rødkål skal finde sted i den kolde ramme så vidt muligt i den tredje uge af april, da denne tidlige sådatum ifølge erfaring sikrer en lavere modtagelighed for skadedyr. Det er imidlertid også muligt at så rødkål i frøplanten i slutningen af maj for at høste vinterkål. Sået i august eller september overvintres de unge planter under et beskyttende lag med granåle og overføres derefter til deres endelige placering i marts.
For at beskytte de unge rødkålplanter mod overdreven sollys og skadedyr anbefales en dækning med et fint netværk i den tidlige vækstfase. Dette beskytter mod den frygtede kålflue, men sikrer også en skygge af kålen.
Høst og opbevaring
Afhængig af plantningsdatoen kan rødkål høstes på forskellige tidspunkter af året. I marts når rødkålhoveder en statisk størrelse fra plantedatoen i august. Fra slutningen af oktober til begyndelsen af november følger kålene fra Saattermin i maj. Hvis rødkålen ikke kan konsumeres frisk, skal den forblive i marken indtil den første natfrost, da den holder sig bedre her end i huset.
Den høstede rødkål kan smadres sammen med roden i jordbær eller kældre. Uden rod kan det opbevares med en forkortet holdbarhed, selv i et køligt skur i et stykke tid. For at forlænge holdbarheden anbefales det at koge i glas, hvilket betyder, at rødkålen også er klar til brug som en klar til servering rødkål.