Indhold
- Rødkløver, den dekorative og nyttige plante - En profil
- Rødkløver: en profil
- Brug af rødkløver i køkkenet
- Brug som medicinalplante
- Det er vanskeligt at bekæmpe rødkløver
- Tips
Rødkløver kaldes også engkløver
Rødkløver, den dekorative og nyttige plante - En profil
En af de særegenheder ved rødkløver er, at planten er et hårdt at kontrollere ukrudt for den ene haveelsker og et værdifuldt ukrudt for den anden. Hvis du vil gøre noget godt for humler og andre insekter, eller endda hvis du vil bruge spirer og blomster i køkkenet, er rødkløver den ideelle plantning.
Næste artikel Brug disse tip til at bekæmpe rødkløver i havenRødkløver: en profil
Brug af rødkløver i køkkenet
Oftest bruges spirer af rødkløver i køkkenet. De trækkes i spiringsanordninger og nydes ligesom karse som en sandwich eller i en salat. Smagen er mindre udtalt end ved karse.
De røde blomster er også spiselige og smager milde og kun let aromatiske. De giver blomstersalater og suppe farve. Derudover bruges de ofte som dekoration.
Brug som medicinalplante
Rødkløver er en medicinalplante, der har været brugt i naturlig medicin siden oldtiden. Det indeholder et antal aktive ingredienser, der bruges blandt andet til betændelse og høje blodlipidniveauer.
Blandt særegenhederne ved rødkløver er dets høje andel af østrogener, der normalt tages for at lindre menopausale symptomer som en te eller i kapselform. Der er dog ingen pålidelige undersøgelser, der faktisk kunne bevise effekten.
Det er vanskeligt at bekæmpe rødkløver
Rødkløver betragtes ikke uretfærdigt som et meget irriterende ukrudt i haven. Når den har spredt sig i senge eller græsplænen, er det svært at kæmpe.
Hvis man ønsker at vokse i haven, bør der leveres en meget dyb rodbarriere. Derudover kan der ikke udvikles bælg fra blomsterne for at forhindre selvsåning.
Det er mere sikkert at så rødkløver til køkkenet i gryder. De skal dog være meget dybe på grund af de lange hanerødder. Der findes spiralanordninger til dyrkning af spirer, så såning i haven ikke er absolut nødvendig.
Tips
Som alle planter i bælgfrugtfamilien må rødkløver i det åbne felt ikke sås på steder, hvor andre medlemmer af plantefamilien plejede at stå. Mindst tre, endnu bedre fire år, bør stedet ikke befolkes med bælgplanter.