Indhold
- Frys pizza dej - og den næste pizza går hurtigt
- Hvilke fordele tilbyder frosset pizzadej?
- De to måder til den frosne pizzadej
- Forbered pizzadej
- Tips
- holdbarhed
- Tø pizza dej
- Konklusion for hurtige læsere:
Overskydende dej kan fryses
Frys pizza dej - og den næste pizza går hurtigt
Lejligheder, der kræver en lækker pizza, der er nok. Påfyldningen er hurtig, bagningen også, men gærdejen tager tid. Frosset pizzadej er en virkelig praktisk ting, så den dyre leveringstjeneste ikke altid bestræbes.
Hvilke fordele tilbyder frosset pizzadej?
Hvis du kan lide pizzaer, har du et stort udvalg af muligheder. Fire faktorer spiller en afgørende rolle her:
Hvis en eller flere af disse faktorer taler for en hjemmelavet pizza, kan realiseringen af frosset pizzadej lykkes oftere.
De to måder til den frosne pizzadej
Hvornår og hvordan du fylder din fryser med pizzadej, er det op til dig. Frisk dej, der æltes og slippes i overensstemmelse med alle kunstens regler, går ikke side om side. Derfor er der to måder at få frisk dej til fryseren.
Du kan tilberede pizzadej ekstra til fryseren og fryse den i portioner. Hvis du har tid og mus, for eksempel på en fridag, kan du gøre det.
Du kan få pizzadej til fryseren lettere og uden megen ekstra indsats, hvis du bare tilbereder mere dej næste gang du laver pizza. En del af dejen kan du straks blive til en lækker pizza. Resten kommer i fryseren.
Forbered pizzadej
Giv nok tid til, at pizzadejen tilberedes i fred som anført i opskriften.
- Forbered pizzadejen i henhold til opskriften. Lad dejen hæve. Du kan lave dejen til kugler og derefter fryse eller rulle ud med det samme. Rul pizzadejen ud, og portion den efter behov. Læg hvert stykke i en fryserpose, og rul det derefter tyndt sammen med kavlen. Forsegl posen lufttæt og anbring den i fryseren.
Tips
Du kan også rulle pizzadejen ud før frysning, hvis du foretrækker det.
holdbarhed
Frosset pizzadej skal omdannes til en lækker pizza inden for tre måneder.
Tø pizza dej
Skånsom optøning gøres bedst natten over i køleskabet. Den følgende dag kan dejen forarbejdes yderligere.
Hvis pizzadejen allerede er frosset tyndt, er optøningen meget hurtigere. Fjern pizzabunnen fra fryseposen, og læg den på en afrimningsbakke. Derefter kan du dække gulvet med dit yndlingsgulv og afslutte bagningen.