Indhold
Blommen: en pome frugt eller sten frugt?
En saftig, frisk glæde inspirerer frugtelskere fra sommer til efterår. Prunus domestica tilbyder rig stenfrugt. Lær i dette indlæg de vigtigste funktioner i den velsmagende blomme.
Definition: pome frugt og stenfrugt
Blommer ligner kirsebær, abrikos, nektariner eller ferskner som stenfrugter. Frugterne af disse planter udgør følgende egenskaber:
Stenfrugtens blomme adskiller sig således markant fra bær på grund af kernen. På grenene er drupes tydeligt underlagt blomsterknopperne. Tørret frugt kan kun opbevares i et par dage. I modsætning hertil kan pomefrugt opbevares i flere uger. Det har også en kernehus med flere frø.
Tips & tricks
Blommekernen er vanskelig at fjerne fra massen. Af denne grund foretrækker gourmeter blommer frem for at bage kager.
FT