Hvordan og hvornår høster du pebermynte korrekt?

Indhold

• Hvordan og hvornår høster du pebermynte korrekt?
• Hvornår høster du bedst pebermynte?
• Høst pebermynte korrekt
• Hvordan skæres pebermynte?
• Forarbejd pebermynte efter høst
• Forskellige måder at konservere pebermynte på
• Tips & tricks

Hvordan og hvornår høster du pebermynte korrekt?

Pebermynte, tilberedt af frisk pebermynte fra haven, er meget forfriskende på varme sommerdage. Men selv som et krydderi sætter de ikke kun pris på engelsk i deres myntsauce. Tips til, hvordan du korrekt høst og behandler din pebermynte.

Næste artikel Bevar pebermynte ved tørring

Hvornår høster du bedst pebermynte?

Der er tre måder at høste frisk pebermynte på

Høst pebermynte korrekt

Når pebermynten har dannet nok blade, kan du konstant plukke nogle få af dem for at lave en te eller for at smage lækre retter.

Da pebermynte normalt drikkes i dette land som te eller forarbejdes til pebermynteolie, bør hovedafgrøden finde sted, når planten begynder at blomstre. Derefter er andelen af ​​æteriske olier i bladene størst. Blomstringsperioden er fra juni til august.

Lige før vinteren kan du igen gribe saks eller kniv og klippe planterne helt. Imidlertid er de høstede stængler kun egnede til konsum, når sommeren har været meget varm. Efter kølige, regnfulde somre er det ikke værd at behandle pebermynte, fordi bladene ikke kunne producere nok smag.

Hvordan skæres pebermynte?

Individuelle foldere trækker blot fingrene ud fra stilkene. Sørg dog for, at stilkene ikke rives, da dette hurtigt kan angribe skadedyrsangreb.

For de vigtigste afgrøder er det bedst at afskære pebermynte med en skarp saks lige over jorden. Planterne tåler en kraftig beskæring og kører pålideligt igen.

I mellem skal du gribe saksen igen og igen for at skære pebermynte. Planterne har en tendens til at sprede sig og kan kun kontrolleres med rimelighed ved beskæring.

Forarbejd pebermynte efter høst

Pebermynte bør ikke være længe efter høsten. Jo hurtigere du behandler dem, desto højere er andelen af ​​æteriske olier i bladene.

Den mest aromatiske er pebermynte, hvis du brygger bladene friskhøstede som te eller føjer til mad.

Pebermynte passer til en række forskellige retter og drikkevarer vidunderligt. Tørret kan du oprette en pebermynteforsyning til vinteren og ikke behøver at købe en færdig te. Dette er især fordelagtigt, fordi købt pebermynte ofte er forurenet med forurenende stoffer.

Forskellige måder at konservere pebermynte på

Tips & tricks

Pebermynte er en universel urt, der kan kurere dig for mange ting. Pebermynteolie er kendt for sin helende virkning på hovedpine. Det driver endda mus til at flyve, hvis du lægger et par dråber i musens huller.

Ce