Indhold
- Dyrkning af pastinak i deres egen have
- Pas på friske frø
- Så direkte om foråret eller om sommeren
- En god jordforberedelse er halvdelen af slaget
- God vækst har også brug for plads
- Omhyggelig pleje giver en rig høst
- Tips & tricks
Dyrkning af pastinak i deres egen have
Pastinakken er en velsmagende rodfrugt, der kan dyrkes relativt let i din egen have. Planterne har lignende behov som gulerødder, men har en hvid rodfarve. Med nogle tricks kan du også selv høste pastinak.
Pas på friske frø
I modsætning til mange andre frøsorter bevarer pastinak frø spiringen under normale forhold i kun ca. et år. Sørg for at kigge efter friske frø, inden du sår pastinakken. Også frøposer fra forhandleren udskrives normalt med en dato, hvor friskheden let kan bestemmes.
Så direkte om foråret eller om sommeren
Pastinakken kan plantes i to forskellige årstider til brug. For eksempel kan rødder af pastinak, der sås i det tidlige forår, høstes til frisk forbrug allerede i september. I modsætning hertil, hvis du ikke så indtil juni, kan du høste pastinsnækkerne frisk fra sengen hele vinteren som vintergrøntsager.
En god jordforberedelse er halvdelen af slaget
For at muliggøre en god udvikling af de lange pastinakrødder er det vigtigt at løsne jorden før såning. Pastinakken vokser på lindret og sandet jord såvel som på tørvjord, men det skal være en humusrig jord. Gødning med gødning bør ske om efteråret, da frisk husdyrgødning ellers lokker den frygtede gulerodsflue.
God vækst har også brug for plads
Pastinaketter bør ikke være for tæt sammen, hvis deres rødder skal udvikle sig optimalt. Selvom du kan så frøene i rækker med en afstand på ca. 30-50 cm, skal de senere tyndere planterne på en plante i 5-10 cm hver. Dette er muligt efter cirka 3 uger tidligst, da pastinakfrø normalt tager så lang tid at spire.
Omhyggelig pleje giver en rig høst
Grundlæggende har pastinakken ingen særlige plejekrav i løbet af deres lange kulturperiode på ca. 160 til 200 dage. Jorden skal dog altid holdes så fugtig som muligt, og ukrudt skal fjernes fra tid til anden, så pastinet ikke er vokset. Da pastinak løv kan forårsage hudirritation ved berøring, bør du bære handsker her.
Tips & tricks
Også i gamle bøger om havearbejde er ofte en guide til kulturen af pastinakken. Dog henvises hun der ofte til af populære navne som "moorwurzel" eller "fårekød gulerod".