Indhold
Frugterne i oliepalmen har et olieindhold på op til 50%
Planteprofilen for oliepalmen
Tæt knyttet til kokosnødspalmen er oliepalmen verdens mest produktive olieplante. Den tropiske afgrødes olie bruges både i fødevarer og i teknisk industri og til produktion af bioenergi.
udseende
Den vilde form af oliepalmen er omkring 30 meter høj og kan være op til 200 år gammel. Dyrket på plantager blev vækstformen ændret ved avl, så palmen forbliver lidt mindre.
stamme
Dette vil udvikle sig som mange palmetyper først efter få år, når tykkelsesvæksten er afsluttet. Han er meget struktureret.
løv
De dybt fjerede blade vokser op til syv meter lange. De forbliver på håndfladen i cirka to år, tørrer derefter og falder af. Ved bladbunden forbliver et betydeligt ar, hvori planterester og stoffer i luften samler sig. Typisk for oliepalmen er, at bosættere bosætter sig her.
blomster
Oliepalmen danner omkring det tredje leveår store blomsterstande, bestående af en stabil blomsterstand-akse med mange laterale akser. Blomsterstanden bærer enten mandlige eller kvindelige blomster, forekommer sjældent i unge palmer blandede blomsterstande. Kvindelige blomster er synlige på de tornede bracts, som også er konserveret på den modne frugtstand.
frugter
Seks til ni måneder efter pollination er drupes modne. De er tre til seks inches lange, to til fire inches brede og vejer cirka tyve gram. Den tyndere ydre skal omgiver det gule til rødlige, fibrøse kød, der består af ca. 50 procent olie. Dette dannes kun i den sidste måned af modning, de oprindeligt hårde frugter blødgøres af det. Høstes, når de første frugter fra frugtdressingen skræl, for da er olieindholdet det højeste.
Dette sker afhængigt af størrelsen på træet med lange bambusstænger, ved enden af en slags skarp segl er fastgjort. Til dels klatrer arbejderne i håndfladerne og skærer de tunge frugtstande med knive i en svimmel højde. Fra massen udvindes derefter palmeolie, der udvindes fra palmefrøens palme-kerneolie
Tips
Da det kan produceres så billigt, findes palmeolie i mellemtiden i mange produkter, som vi bruger dagligt. Da de store olieplantager af miljømæssige årsager ikke er helt ukontroversielle, giver det mening at kun bruge produkter, der indeholder certificeret palmeolie.