Indhold
- Skræl muskatnøddyr squash
- Tips og tricks til at skrælle en muskatnød græskar
- Brugen af muskatnætseblødde
Huden på muskatnød græskar er meget hård
Skræl muskatnøddyr squash
Græskar høstes om efteråret og kan opbevares indtil næste forår. En af de mange græskarvarianter er muskatnød græskar. Det har en rund, flad form og kan veje op til 40 kg. Dets hårde skal er grøn, brun eller orange, kødet gul til orange. Teoretisk set kan skallen spises med, men det tager lang tid at koge, indtil den er blød. Derfor anbefales det at skræl muskatnødet inden forarbejdning.
Tips og tricks til at skrælle en muskatnød græskar
For at frigøre et stort muskatnød græskar fra skallen, har du brug for en stor og frem for alt skarp køkkenkniv, en spiseskefuld og lidt styrke.
- Brug en stabil overflade, når du skreller, for eksempel et bord. Del græskar først med kniven i to. Lad den nødvendige forsigtighed udvises. Fjern alle kerner og fibre inde i græskarhalvdelene med skeen. Nu kan du bedre holde disse under efterfølgende skrælning. Hvis halvdelene stadig er for store for dig, skal du dele dem op i praktiske stykker. Skær nu skålen af med kniven i små skiver. Hvis muskatnød græskar skrælles, kan det behandles yderligere.
Hvis denne procedure er for meget besvær for dig, skal du bage de udhulede græskarhalver i et par minutter i den varme ovn ved 180 ° C.
Når græskarets kanter bliver mørke, tag den ud af ovnen og lad den køle af. Nu er huden relativt let at fjerne. Brug også en skarp kniv til dette.
Brugen af muskatnætseblødde
Brugen af græskar i køkkenet er meget alsidig. De kan for eksempel sødes eller forarbejdes til kompott.
Klassikeren er selvfølgelig græskarens suppe, som der findes en række opskrifter på. Med supper og gryderetter kan græskar kombineres godt med andre grøntsager, såsom gulerødder, kartofler og søde kartofler.
Hvis tilberedningstiden er begrænset, skal du bruge en hokkaido i stedet for en muskatnød. Dette græskar behøver ikke at skrælkes, fordi dens skal overcooks, som selve græskaret, til Mus.