Indhold
- At dyrke lækre gulerødder i din egen have
- Forbered jorden til dyrkning af gulerod
- Nye vilde former nyligt avlet
- Gulerødder til mennesker og dyr
- Gulerødder til frisk forbrug
- Opbevaring til vinteren
- Tips & tricks
At dyrke lækre gulerødder i din egen have
Selv for begyndere i deres egen grøntsag, er gulerødder en taknemmelig og produktiv grøntsagsvariant i deres egen have. De sås direkte i marken og vokser til en høstbar størrelse inden for ca. tre måneder.
Forbered jorden til dyrkning af gulerod
Jordkvalitet spiller en meget vigtig rolle i opdræt af gulerødder i hævede eller grøntsagsbed. Så frisk husdyrgødning skal indarbejdes som gødning senest i efteråret før såning for at få en løs og humusrig jord. Frisk gødning direkte inden udsåning beskadiger planterne og ville også favorisere angrebet med gulerodsfluer. Vær opmærksom på guleroddyrkning på:
Nye vilde former nyligt avlet
I mellemtiden er der også en tendens blandt gulerødder til at opgive kultivarer for at prioritere den stærke aroma fra gamle sorter. Et eksempel på dette er den såkaldte Duwicker gulerod, der blev dyrket for mere end 200 år siden. I en længde på cirka 5 - 9 centimeter er den tyk og afsmalnende. På grund af det høje sukkerindhold smager det ikke kun meget sød, men i modsætning til andre sorter kan det også delvist overvinde i jorden under halm.
Gulerødder til mennesker og dyr
Da rodgrøntsager gulerødder er en meget kalorifattig grøntsag med mange vitaminer og caroten. Forbruget af rå og kogte gulerødder er ikke kun meget sundt for mennesker, du kan også sikkert fodre gulerødder til din hund. Ofte kan en sådan usund hundesnack erstattes med en velsmagende godbit fra den egen grøntsagsplaster.
Gulerødder til frisk forbrug
Gulerod smager virkelig lækker og sprød, når de netop er høstet direkte fra jorden. Specielt er sorter som det parisiske marked for små og sfæriske gulerødder mindre egnede til opbevaring og bør konsumeres lige så rå eller kogte. Hvis gulerødderne er vokset for tæt i din vegetabilske plaster, kan du også trække et par unge gulerødder ud, så der er en optimal afstand på mindst fem centimeter mellem gulerødderne.
Opbevaring til vinteren
Hovedsageligt gulerodsorter med meget lange hovedrødder som Nantaise-sorten er velegnede til opbevaring i kælderen. De skal graves ud før den første frost og opbevares i en tør sandkasse i den kølige kælder. For dine kæledyr med tænder kan du også skære gulerødder og derefter lade dem lufttørre.
Tips & tricks
Hvis du planlægger at så gulerødder i din have, kan du konsekvent plukke friske gulerødder direkte fra sengen omkring maj til november. Frø hver række fra marts i en afstand af fire uger.
WK