Indhold
- Frys mirabelle blommer - sådan konserverer du de gule blommer
- Frys mirabelle blommer - trin for vejledning
- Tips
- Optøning af mirabeller - sådan fungerer det
Mirabelle blommer vaskes bedst og sløres frosne
Frys mirabelle blommer - sådan konserverer du de gule blommer
Det faktum, at de også er kendt som gule blommer skyldes dels på grund af deres farve, dels fordi de hører til blomme-familien. Frugterne er velsmagende og indeholder også mange vitaminer - gode grunde til at have dem altid hjemme på lager. Praktisk set kan mirabelle-blommer fryses. Denne vejledning fortæller dig, hvad du skal kigge efter, og hvordan du gør det.
Frys mirabelle blommer - trin for vejledning
Først og fremmest: Det er meget tidskrævende at tilberede mirabelle blommer til frysning. Især for store mængder ud over ti kilo-mærket skal du planlægge (mindst) en hel dag. Du har også brug for masser af plads i fryseren og nok containere til at opbevare frugterne.
Her er vejledningen til frysning af mirabelle blommer:
- Vask dine mirabelle blommer grundigt og kigge efter pletter som brudt hud eller dovne pletter. Frugt med "problemområder" bør ikke fryse. Tør forsigtigt de gule blommer, der er egnede til fryseren - helst på og med køkkenhåndklæder. Bare dyb frugterne, indtil de er helt tørre. Nu kommer den sværeste eller mest krævende opgave: du er nødt til at sten mirabellerne. Vi anbefaler, at du bruger en blød stoner af høj kvalitet for at minimere denne indsats. Forbered et metalplade eller alternativt en anden almindelig bagside, der passer i din fryser. Vigtigt er renlighed. Rengør og tør om nødvendigt redskabet om nødvendigt på forhånd. Spred nu de vasket og stenede mirabeller på basen. Hver frugt skal være så fri som muligt (så rør ikke ved nogen af naboerne). Skub måtten med mirabellerne ind i din fryser. Vent i cirka en time. I løbet af denne tid fryser frugterne. Hent måtten med mirabellerne fra fryseren. Anbring derefter den frosne frugt i små portioner i containere, der er egnede til din fryser - såsom fryseposer eller kasser. Hvis du beslutter dig for varianten med fryseposer, skal du trække dem ud af luften, før de lukkes - dette er især let med en vakuumforsegler. Ellers kan du også bruge munden som et værktøj. Luk containerne ordentligt (lufttæt). Mærk poserne eller æskerne med datoen. Dette hjælper dig med at holde styr på holdbarheden. Læg nu containerne med mirabellerne i fryseren.
Tips
Optøning af mirabeller - sådan fungerer det
Fjern beholderen fra fryseren natten før, og anbring den i køleskabet natten over. Hvis der ikke tilføres varme på frugterne, tiner de uden at udvikle en grødet grimme (og uspiselig) konsistens.