Indhold
- Mandeldyrkning: En tur over kloden
- Frodig dyrkning fra det fjerde år
- 1. år
- 2. år
- 3. år
- Californiske mandler: Varierede kvalitetsprodukter
- Mandelbehandling fra hjertet af Spanien
- Tips & tricks
Mandeldyrkning: En tur over kloden
Der er etableret to øverste områder rundt om i verden. Mandeldyrkning nyder en storslået høst i Californien og Spanien. Et par hemmeligheder giver antydninger til den søde succeshistorie.
For garanteret succes podes mandeltræer ofte på ferskentræ. Så du drager fordel af et hurtigt vågent og konstant vandende grundlag. Fra dette øjeblik har træerne nu en fremtid på 20 til 25 år på samme sted. Derefter ryddes de. En ny generation til mandeldyrkning følger direkte.
Frodig dyrkning fra det fjerde år
1. år
På vej til effektiv mandeldyrkning spiller en kontinuerlig stærk kunstvanding en særlig rolle i de første måneder.
2. år
I løbet af denne tid blandes mandeltræet for første gang efter blomstring. Til dette defineres tre stærke hovedgrene. De resterende grene er ikke nødvendige til dyrkning.
3. år
I år bruger mandeltræet mandler for første gang. Disse er endnu ikke høstet. Mandeldyrkning drager fordel af en storslået høst fra det fjerde år.
Californiske mandler: Varierede kvalitetsprodukter
Central Valley er hjemsted for mandler. I cirka 6.000 mandelbønder høstes hvert år tre forskellige typer mandler, herunder:
Ved mandeldyrkning er klassificeringen af arter baseret på deres hårdhårdhed. Yderligere noter er nødvendige for konstant industriel forarbejdning. For eksempel er det interessant, hvor godt mandler blancherer.
Mandelbehandling fra hjertet af Spanien
Mandler trives i Europa under den spanske sol. Fra Málaga til Tarragona dyrkes de overalt. Mandeldyrkning nyder en respektabel afgrøde på 30.000 tons. I alt dyrkes over 100 forskellige sorter i spanske områder. Kun fem af dem eksporteres:
Tips & tricks
Europæiske mandler adskiller sig fra deres amerikanske slægtninge ved en hårdere skal. Spanske sorter er kendetegnet ved en hårdere skal. Derudover er det ikke meget porøst.