Indhold
Sukkermajs - sæson i den varme august
August er den mest farverige måned i havetsæsonen. Ved siden af de første æbler og pærer såvel som adskillige andre frugter og grøntsager er den søde majs moden til høsten.
Faste, men søde korn
Majs høstes på det stadium, hvor mælken modnes. På dette tidspunkt er kornene stadig sprøde og faste, men på samme tid meget ømme og søde. Majs skal høstes frisk, for da smager det bedst. Men også tørret majs er lækkert.
Tips & tricks
Grill frisk plukket majs til saftige bøffer - med lidt salt og urtesmør har du en enkel, men lækker skål. Stemplerne behøver ikke engang at forkoges.
IJA