Indhold
- Lungwort - giftig eller spiselig?
- Ikke giftig, men spiselig og velsmagende
- Hvad man kan bruge lungesten til
- Tips
Lungwort er ikke giftigt, men spiseligt
Lungwort - giftig eller spiselig?
Det er også kendt under navnene Hansel og Gretel, hjortedyr, plettet kål, søsterwort og blåt kusk, lungestokken. Det er fokus for opmærksomhed, især i løbet af sin storhedstid. Er det giftigt?
Ikke giftig, men spiselig og velsmagende
Det er værd at plante lungewortlen, da den ikke er giftig både internt og eksternt. Den er endda spiselig, og smagen minder om agurk. Lungedommen indeholder blandt andet en masse af:
Hvad man kan bruge lungesten til
Lungestokken kan spises ren. Desuden kan det bruges til at tilberede salater, forbedre smoothies og gøre grøntsagsretter mere interessante. Dens blomster er ideelle som dekoration til desserter. Du kan også bruge de helende plantedele til te, essenser, tinkturer og sitzbade.
Tips
Da lungestokken tilhører familien Raublattgewächse, som er kendt for deres Alkaloidgehalt, bør du ikke forbruge den i bulk!