Indhold
- Laurel til køkkenet vokser bare på balkonen
- Vælg det rigtige underlag til ægte laurbær
- Placering og vandforsyning
- Høst og forarbejd laurbær korrekt
- Tips & tricks
Laurel til køkkenet vokser bare på balkonen
Den såkaldte ægte laurbær (Laurus nobilis) er blevet brugt i århundreder som en medicinal- og krydderiplant af bladene og bærene høstet og tørret. Til brug i det eget køkken kan du plante laurbær med enkle midler på balkonen.
Vælg det rigtige underlag til ægte laurbær
Grundlæggende foretrækker den rigtige laurbær en temmelig sandjord, som skal være gennemtrængelig og humus.Når man laver laurbær på balkonen, skal man dog sørge for, at den anvendte jord kan opbevare fugtighed godt. Ellers er det nødvendigt med regelmæssig pleje og kunstvanding, fordi sol- og vindpotte laurbær på balkonen kan tørre meget hurtigt.
Placering og vandforsyning
Som en plante fra Mellemøsten og Middelhavet bør laurbær altid foretrækkes i fuld sol. Planten kan plantes i halvskygge pletter, men den trives mindre godt der end på solrige og varme steder. Laurel tolererer kun vandblæsning, men de fine og følsomme rødder bør ikke tørre ud. Vand den rigtige laurbær som en containerplante på balkonen om sommeren mindst en eller to gange om ugen afhængig af vind og sollys. Som regel kan du opnå en bedre høst med en vindbeskyttet indstilling af laurbær på balkonen.
Høst og forarbejd laurbær korrekt
Selv med stærke vågne laurbærbuske bør der ikke bruges en elektrisk hækklipper til udskæringen. Skiver af blade bliver brune på laurbærbusken og kan være et angrebsted for sygdomme. Til brug i køkkenet klippes individuelle grene for hånd og hænges med spidserne ned for at tørre. De tørrede blade kan derefter bruges til aromatisk raffinering af forskellige fødevarer:
Tips & tricks
Den ægte laurbær kan overvintre i det åbne land i dette land kun under meget milde forhold udendørs, på balkonen overlever han vinteren indpakket i fleece kun meget vanskelig. Derfor bør du planlægge om vinteren som et vinterkvarter bedre sted i garagen eller i et uopvarmet, lyst skur.