Indhold
- Lavendel findes i mange sorter
- Ægte lavendel (Lavandula angustifolia)
- Tand-lavendel (Lavandula dentata)
- Provence lavendel (Lavandula x intermedia)
- Sorter af Provence lavendel
- Speik-Lavender (Lavandula latifolia)
- Lavendel lavendel (Lavandula stoechas)
- Tips & tricks
Lavendel findes i mange sorter
Stor eller sand Speik, Lavengel eller Lafengel, Spikenard, Zöpfliblüten eller hjernewort, Spitznarde, Nervenkräutlein, Spieke eller Spikatblüte ... den populære duftende busk lavendel er populært kendt af mange navne. Mindre kendt er det dog, at den mest blå til lilla blomstrende busk findes i en række forskellige arter og sorter. Her er en liste over de vigtigste lavendelarter.
Næste artikelÆgte lavendel (Lavandula angustifolia)
Den ægte lavendel, en sølvgrå duftbusk, er ganske krævende i kulturen. Han elsker tør, let kalkholdig jord og har brug for masser af sol. Selv groft klima tolererer den buskede vågne plante ganske godt, så især i de vinproducerende regioner er en udendørs kultur - selvfølgelig tilvejebragt en tilsvarende vinterbeskyttelse - dybest set mulig. Den ægte lavendel fås i adskillige sorter med forskellige blomsterfarver. Ud over den klassiske lavendelblå er der stadig sorter med stærke blå, lilla, lyserøde eller endda hvide blomster.
Tand-lavendel (Lavandula dentata)
Tand-lavendel er lidt højere end den ægte lavendel. Den buskede og forgrenede vågne busk kan vokse mellem 50 og 90 centimeter høj. Dens blomster vises mellem juni til august og har en markant lyseblå farve. Ligesom andre lavendelarter har tand-lavendel brug for god vinterbeskyttelse i barske klimaer. Gryderne skal overvintres lyst og køligt. Denne art er meget velegnet til en potkultur. De unge blade egner sig kun betinget og i små mængder som krydderi, men tørrede blomster gør sig selv vidunderlige som en fyldning af duftende poser, til potpourris og som garnering af desserter. Tand-lavendel skylder sit navn til den særegne beroligelse af bladene.
Provence lavendel (Lavandula x intermedia)
Provence Lavendel med sin typiske duft og meget intens aroma bruges som den rigtige lavendel. Det er en krydsning mellem forskellige typer lavendel, som dyrkes i adskillige sorter hovedsageligt i det sydlige Frankrig. Planterne er mellem 30 og 60 centimeter høje og blomstrer fra juni til august i en prangende, blåviolet farve. Provence lavendel er meget varmekærende og har derfor brug for en god vinterbeskyttelse. Blomsterstænglerne skal først høstes efter fuld blomstring.
Sorter af Provence lavendel
Speik-Lavender (Lavandula latifolia)
Speik Lavender er en årvågen årvågen busk, der kan vokse mellem 80 til 100 centimeter og kaldes derfor den store lavendel. Dens stærke aroma minder om kamfer. Speik-Lavendel er ret ufølsom over for kulde, men i hårdt klima anbefales vinterbeskyttelse. Denne stil bruges som antallet lavendel. I destillationen har Speik-lavendelen det højeste olieudbytte.
Lavendel lavendel (Lavandula stoechas)
Lavendel lavendel har smalle, grønne blade og en rundlig-cylindrisk blomsterstand, på hvilken hovedet åbner en lupulus af lilla syrin eller hvide blomster. Denne art fungerer som de rigtige lavendelkramper og slapper af. Lavendel lavendel er kun egnet til kultur i potter, som bør overvintres lyst og køligt. De tørrede blomster er ideelle til teblandinger med deres søde duft af kanel og kamfer.
Tips & tricks
Afslappende og samtidig vidunderligt forfriskende er et lavendelbad. Du kan selv lave dette fra 50 gram tørrede blomster, som du brygger med en liter kogende vand. Lad buljongen drænes i cirka 15 minutter, og afskræl blomsterne. Lavendelvandet kan let tilføjes til dit badevand.
IJA