Indhold
- Hvornår kan du høste lavendel?
- Høst lavendel, inden den blomstrer ordentligt
- Lavendel beskæres under høsten
- Høst lavendel ordentligt
- Tør lavendel
- Tips & tricks
Hvornår kan du høste lavendel?
Lavendel handler om at få det rette tidspunkt til en høst. Afhængigt af sorten kan dette punkt allerede vises i forsommeren. For den lavest mulige kvalitet af lavendelblomster er det også vigtigt, at de tørres korrekt. Lavendelbuske i det første år producerer ikke for mange blomster, væksten er normalt kun rigtig frodig fra omkring det tredje år. Derefter kan du vinde op til 10 - og nogle gange endnu mere - lavendelbundter pr. Busk.
Høst lavendel, inden den blomstrer ordentligt
Det betragtes som en lavendel linning, der passer komfortabelt i din lukkede knytnæve. Lavendel skal høstes, inden den når sin fulde højde. Den korrekte høsttidspunkt genkendes af det faktum, at blomsterne midt i panikerne allerede er åbnet, mens andre knopper forbliver lukkede. Dette er normalt tilfældet mellem midten af juli og begyndelsen af august. Lavendelblomster skal bedst klippes i middagssolen, da enhver form for morgenfugt allerede er fordampet på det tidspunkt. Især kan fugtige blade forårsage, at lavendel formes snarere end tør.
Lavendel beskæres under høsten
Når du høster lavendelen, behøver du ikke at beskære den - det er trods alt en og samme proces. Du bør dog skære blomsterstande senest i begyndelsen af august, for da har lavendelen brug for sin kraft for at overleve vinteren. Lavendelskæret om sommeren udvikler ofte en anden blomst, men på vores breddegrader mangler lavendelen tid fra august - skærefladerne på de fjernede skud fryser derefter simpelthen.
Høst lavendel ordentligt
Når du høster lavendel, skal du gøre som følger:
Tør lavendel
For at tørre skal du binde lavendelen i bunker og binde dem tæt med et gummi. Til sidst skal du hænge bundterne om og ned på et varmt, tørt og frem for alt mørkt sted - et loftsrum eller en haveskur er ideel. Alternativt kan du sprede stænglerne på gitter - det vigtigste er, at luften kan cirkulere godt. Sollyset bør ikke være højt, ellers fordamper de flygtige æteriske olier. For at tørre skal du lade stilkene ligge på det. Blomsterne er godt tørret, så snart de let kan gnides af.
Tips & tricks
Ikke kun blomsterne, men også de delikate lavendelblade kan bruges til at krydre adskillige, frem for alt velsmagende, retter. Brug dog kun muligt de meget unge blade, hvis det er muligt, fordi de ældre har en temmelig ubehagelig-sæbe aroma.
IJA