Indhold
Med en ske kan græskarfrøene skrapes godt ud
Kerne græskar - de bedste metoder præsenteres
Uanset om det er en suppe, forarbejdet i ris- og linseretter eller desserter: Græskar kan bruges alsidig lækker. Men der er meget, der skal gøres, før du nyder det - især opskæring og grødning af grøntsager er undertiden et mindre problem. Vores trinvise instruktioner hjælper dig med at få gruberne hurtigt og ubesværet ud af dine græskar.
Kerne græskar - praktisk trinvis vejledning
- Anbring græskar på en fast og stabil overflade. Et robust skærebræt, der ikke vingler, er ideelt. Tag en skarp kniv så stor som muligt. Hjælpen skal være lidt længere end græskar. Ellers bliver skiver en kedelig handling og resulterer ofte i et ujævnt resultat. Skær græskar i midten. Dette trin kræver lidt kraft selv med den bedste kniv. På trods af al energi, skal du passe på ikke at glide. Dette kan resultere i alvorlig personskade. Forbered køkkenpapir ved siden af skærebrættet. Grib en traditionel spiseskefuld. Med dette ske du energisk kerne ud af de to græskarhalver. Gå dybt ind med værktøjet for at få så mange kerner som muligt på hvert trin og afslutte hurtigt. Læg frøene på køkkenpapiret for at samle dem. Du kan nemt bruge dem til at færdiggøre forskellige retter. Bare sauté. Det er vigtigt at bruge kernerne snart (helst samme dag), ellers bliver de hurtigt dårlige.
Når alle frøene er fjernet, kan du skære dit græskar i stykker, fryse det og / eller behandle det, som du vil.
Tips
Som et praktisk alternativ til en almindelig ske er en is scoop til kerne græskar. Det har skarpere kanter, hvilket gør det nemmere at ske med kernerne og fremskynde processen.
Kort sagt, hvis du tilfældigvis har en is scoop derhjemme, skal du bruge den. Ellers tjener en almindelig ske også godt.
Vigtig note: For de fleste typer græskar er skallen IKKE spiselig (undtagelse er den populære Hokkaido). Vi anbefaler, at du fjerner skrellet, før du halverer og græskar griset. Det kan fjernes meget bedre, hvis grøntsagerne stadig er hele.