Indhold
Salat - kedeligt før
Ikke kun opskrifterne til tilberedning af salat er blevet mere forskellige, men også de sorter, som du let kan vokse i din havehave. Med den rigtige kombination af salater kan du høste næsten hele året rundt.
Den ideelle salatbed
Vælg en fuld sol til din salat, så du kan undgå unødigt høje nitratniveauer. Derudover dannes ingen faste salathoveder i skyggen. Man planter ikke nødvendigvis en hel seng, salat kan også bruges godt som spalter, fordi den høstes efter et par uger. Jorden skal være humus og godt ventileret med masser af kompost deri.
Hvilken salat kan det være?
Udvalget af salater til den lokale have er så stort, at enhver gartner bør finde en pase-sort. Det er at skelne mellem sommer- og vintersalater, men også salatens bladfarve og smag spiller en betydelig rolle. Se efter robuste sorter, der er mindre modtagelige og har mindre problemer med skadedyr som skimmel eller bladlus.
Her finder du et lille udvalg af egnede typer salat:
Såning og høst
Salat er et godt valg i den kolde ramme eller i gryder. Så de små planteter kan plantes senere lettere, bør ikke sås for tæt. Ideel er to til tre frø pr. Potte eller en række mellemrum på ca. 25 centimeter. Denne afstand skal også overholdes senere mellem de enkelte hoveder.
Afhængig af sorten kan du høste det første salathoved efter ca. fem til syv uger. Plant ikke for mange salathoveder på én gang, ellers begynder salaten at skyde, før du kan høste den. Det er bedre at så eller genplantes hver anden til fire uger, så kan du se frem til en regelmæssig høst.
Tips & tricks
I en tidlig høst skal du dyrke planter under glas eller købe dem fra din gartner. Plant ikke din salat ved siden af persille eller selleri, det gør ikke noget for dig. Salatplanter har brug for fugtighed nok til at forhindre dem i at skyde.