Indhold
- Vedligehold den tropiske Kaffir Lime korrekt
- Hvordan skal underlaget være?
- Hvor meget vand har Kaffir Lime brug for?
- Hvornår og med hvad skal kaffekalk befrugtes?
- Hvornår skal jeg opbevare min kaffekalk?
- Kan Kaffir Lime være på balkonen / terrassen?
- Hvordan overvintres Kaffir Lime?
- Skal kaffiralken skæres ned?
- Hvilke sygdomme / skadedyr er almindelige?
- Tips & tricks
Vedligehold den tropiske Kaffir Lime korrekt
Kaffir Lime eller Kaffir Lime er et stedsegrønt træ med interessante, læderagtige og temmelig store, mørkegrønne blade. De runde, stærkt rynkede frugter indeholder kun lidt, ret strået kød. Frem for alt bruges de meget aromatiske blade, som ligesom vores laurbær koges sammen og giver retterne en fin, citruslignende aroma. Specielt fra det thailandske køkken er Kaffir-kalk uundværlig som krydderi. I nogle lande er træets frugter stuet (især i karry), men ikke spist.
Hvilken placering foretrækker Kaffir Lime?
Kaffir-kalk kommer fra troperne og har brug for en fuld sol, beskyttet placering. Det tåler slet ikke kulde eller frost.
Hvordan skal underlaget være?
Underlaget skal være gennemtrængeligt - plantens fine rødder tåler ikke vandstrømning - og let surt. Mest egnet er kommercielt tilgængelig citronjord. Læg et lag ekspanderet ler i bunden af gryden for en rimelig dræning.
Hvor meget vand har Kaffir Lime brug for?
Vandbehovet er moderat. Jorden i gryden bør ikke være permanent våd, ellers vil rødderne rådne. Det er bedst at hælde, når det øverste underlag er tørret. Jorden skal være let fugtig efter hældning, men ikke våd. Regnvand er bedst.
Hvornår og med hvad skal kaffekalk befrugtes?
Om foråret blandes speciel citrusjord under underlaget. Befrugtning gentages regelmæssigt i vækstsæsonen. Bleg / lysegrønne blade er en indikation på mangelsymptomer.
Hvornår skal jeg opbevare min kaffekalk?
Pakk din kaffikalk hver forår og forsyn den med frisk underlag. Ældre planter skal kun flytte til en større potte hvert andet til tre år.
Kan Kaffir Lime være på balkonen / terrassen?
Ja, absolut. Dog skal stedet beskyttes mod vinden, da planten ikke tåler træk.
Hvordan overvintres Kaffir Lime?
Om vinteren skal kaffekalk nødvendigvis være i huset, da den er meget følsom over for kulde. Du skal placere træet ved ca. 10 ° C i et lyst rum og lejlighedsvis vanding. Gødning er ikke nødvendig om vinteren.
Skal kaffiralken skæres ned?
Ja, det er bedst at trimme træet om foråret og fjerne syge eller døde skud. Derudover er det nødvendigt med lys, så din kaffekalk leveres tilstrækkeligt med lys.
Hvilke sygdomme / skadedyr er almindelige?
Hvis rumluften er for tør, forekommer ofte edderkopmider. Ellers er kaffekalk hjemsøgt af de samme skadedyr og sygdomme som citronen.
Tips & tricks
Bladene, enten skåret i fine strimler eller som en helhed, er en vigtig ingrediens i thailandske madlavningssupper, saucer og forskellige retter. Derudover kan friske, tørrede og kandiserede frugter bruges til fremstilling af drikkevarer og som krydderi, men især deres skal. Bladene skal fryses, men ikke tørre.
IJA