Indhold
- Jostabeeren fås i mange sorter
- Anbefalede sorter
- Et overblik over de vigtigste sorter
- Hvad kan du gøre med Jostaberry?
- Tips & tricks
Jostabeeren fås i mange sorter
Jostabeere, også kendt som Jochelbeere, er en relativt ny race af solbær og stikkelsbær. Buskene er meget store og spreder sig, de bærer også masser af frugt. De næsten sorte bær smager sød og sur, men er mildere end deres forældre. Derudover indeholder Jostabeere meget C-vitamin.
Anbefalede sorter
Den relativt unge frugttype findes allerede i forskellige sorter, som adskiller sig med hensyn til planternes størrelse og størrelsen af frugterne. Der er også tidlig blomstring og dermed tidligere modne sorter. Bærene modnes ikke på samme tid, hvorfor høstperioden strækker sig fra juli til efteråret.
Et overblik over de vigtigste sorter
Hvad kan du gøre med Jostaberry?
Jostabeeren er ideel til direkte råforbrug, men kan også være god i syltetøj, gelé og juice. De er også lækre som kompott, som en topping på kager eller tærter såvel som rå i müsli eller yoghurt. De er også lette at fryse og kan opbevares i fryseren i ca. tre til seks måneder. Jostabeeren kan også blandes godt med andre bær, for eksempel til en flerfrugt marmelade eller en rød gryn.
Tips & tricks
Prøv en frugtagtig sommer smoothie med alle mulige ingredienser fra din have. Du kan vaske bær og andre frugter og grøntsager efter smag, skære dem i størrelse, bland dem sammen og purere dem. Fyld frugten - ca. 250 gram - med ca. 200 ml appelsinsaft eller vand.