Indhold
- Den japanske kirsebær - spiselig eller giftig?
- Frugterne - et mindre populært alternativ til søde kirsebær
- Blomsterne - et smukt og spiseligt dekorationselement
- Bladene - en usædvanlig ingrediens til salater
- Tips & tricks
Den japanske kirsebær - spiselig eller giftig?
Ofte, især om foråret, fanger det blomstrende japanske kirsebærtræ øjet. Enhver, der møder dem eller har plantet dem i deres egen have, kan undre sig over, om deres frugter er spiselige eller giftige. Her er opløsningen!
Frugterne - et mindre populært alternativ til søde kirsebær
De ligner vilde kirsebær. Deres farve beskriver en lilla til sort, og de modnes i juli. Deres diameter er mellem 0,8 og 1 cm. Deres form er sfærisk for at få æg. Dette er frugterne af japansk kirsebær. De er - i modsætning til den vandrende fejlagtige tro - ikke giftige.
Heldigvis spises disse frugter af sultne fugle. Men de fleste af dem lander i jorden i de fleste tilfælde og tørrer op. Ikke underligt: disse kirsebær smager ikke som kendte søde kirsebær. De er mindre søde og saftige, da de ikke er blevet offer for overavl.
Hvem er på udkig efter nydelsen af lækre kirsebær, foretrækker at falde tilbage på et surt eller sødt kirsebærtræ. Den japanske prydkirsebær danner sjældent frugt, selv med meget omhu, og når frugter vises, er antallet normalt sparsomt.
Blomsterne - et smukt og spiseligt dekorationselement
Ud over frugterne forekommer blomsterne af det japanske prydkirsebær mellem slutningen af marts og begyndelsen af april spiselige. De er søde-syrlige i smag og kan bruges blandt andet:
Bladene - en usædvanlig ingrediens til salater
Men dit kirsebær har mere spiselige plantedele. Hvis du er åben for noget nyt, kan du prøve bladene. Du kan z. For eksempel, hvis du skærer planten i foråret. Bladene er spiselige og har en kirsebærlignende aroma.
De plukkes bedst kort efter spiring, hvis de stadig er mellemgrønne og meget skinnende. Derefter er de milde, og deres konsistens i tyggning er behagelig og ikke crunchy i modsætning til ældre blade. Du kan f.eks. Bruge dem til salater og smoothies.
Tips & tricks
For de meget modige: Harpiksen, der kommer ud af træet i det japanske kirsebær, er spiselig og en stor 'naturgummi'.