Indhold
- Opbevar ingefær - sådan bevarer den svulmende knold sin friskhed
- Bedre at købe små mønter i stedet for at opbevare dem i lang tid
- Hvor skal man hen med ubrugt ingefær?
- Ingefær og det våde køleskab
- Opbevar ingefær uden for køleskabet
- Opbevar de afskårne stykker korrekt
- holdbarhed:
- Alternative opbevaringsmetoder
- Ingefær ud
- Konklusion for hurtige læsere
Ingefær skal opbevares køligt og mørkt
Opbevar ingefær - sådan bevarer den svulmende knold sin friskhed
Enhver, der er kommet til den søde og krydret ingefærsmag, foretrækker snart den friske knold. Det er mere aromatisk og sundere end tørrede sorter, men også mere letfordærvelige. Oftest forbruges kun en del ad gangen. Hvordan forbliver resten friske i lang tid?
Bedre at købe små mønter i stedet for at opbevare dem i lang tid
En frisk ingefærknold tilbyder en koncentreret belastning af smag. Derfor bruges det sjældent helt, men bit for bit. Da dagens ingefær er tilgængelig i næsten ethvert supermarked, behøver ingen at købe denne knold på lager. Derfor er det bedre at købe små mængder ingefær og om nødvendigt igen og igen.
Hvor skal man hen med ubrugt ingefær?
Hvis et stykke ingefær ikke forbruges hurtigt, skal det overleve den efterfølgende opbevaringstid så frisk og sprød som muligt. Der er to mulige måder at opbevare en frisk ingefærred:
Ingefær og det våde køleskab
Ingefær finder i køleskabet, mens en ideel temperatur, men også meget fugt. Dette kan hurtigt føre til skimmelvækst i ingefær. Derfor er ingefæren nødt til at gøre sit køleskab lufttæt.
Opbevar ingefær uden for køleskabet
Hvis du kan tilbyde ingefær uden for køleskabet et køligt, tørt og mørkt sted, kan det opbevares i det. Pakk ingefæren i et papirhåndklæde og anbring derefter i en tæt passende tin. Rumtemperatur får knolden ikke god. Efter kun få dage tørrer det mærkbart og bliver hurtigt træagtig.
Opbevar de afskårne stykker korrekt
For skiver ingefær skal alt, hvad der tidligere blev beskrevet til hele knolden, opbevares: køligt, mørkt og tørt eller beskyttet mod fugt.
Det kan være, at skæreklemmen tørrer lidt mere og bliver fibrøs. Denne finish skal fjernes generøst før forbrug.
holdbarhed:
En frisk ingefærrulle opbevares korrekt i flere uger.
Alternative opbevaringsmetoder
Frisk ingefær behøver ikke nødvendigvis at opretholde sin friskhed, når den opbevares. Om nødvendigt kan knoldrester også konserveres i længere tid med følgende metoder:
Ingefær ud
Hvad med at opbevare et stykke ingefær under jorden? Specifikt, plante i en blomsterpotte? Knolden kører også i dette land frisk grøn og spredes i potten flittigt. Med god pleje og tålmodighed kan du høste din egen ingefær på mindre end et år. Og altid, stykke for stykke, altid så meget, at det aktuelle behov dækkes. Det er ikke friskere, og opbevaringsproblemet er løst.