Indhold
- Brug af humle i køkken-, have- og ølproduktion
- Den alsidige anvendelse af humle
- Brug af humle under ølbrygning
- Process humle i køkkenet
- Brug ingredienserne i humle
- Træk humle som en prydplante i haven
- Tips
Humle kan ikke kun bruges til brygning - f.eks. han kan også brygges til te
Brug af humle i køkken-, have- og ølproduktion
Hop er en klatrer, der ikke kun spiller en vigtig rolle i ølproduktionen. Frugterne kan bruges som et middel. Da humle ikke er giftige, kan unge spirer spises om foråret. Så der er mange måder at bruge humle på.
Den alsidige anvendelse af humle
Brug af humle under ølbrygning
Humle er uundværlig, når man brygger øl. Lupulin indeholdt i frugterne bruges. Det giver ølet den terte aroma, sikrer holdbarhed og frem for alt skummet på frisk fatøl.
Til dette er det nødvendigt at tørre humlen, så de kan opbevares. Det kan også forarbejdes til pellets, der føjes til ølmosen.
Process humle i køkkenet
De unge spirer af humle, der spirer om foråret, er en lidt kendt, meget sund og velsmagende forårsgrøntsager. Det kan kun høstes i et par uger.
Hop spirer kan behandles i køkkenet såvel som asparges. Kogt, grøntsagerne smager nødderigt og ganske krydret.
Brug ingredienserne i humle
I naturlig medicin er humle værdsat for dets mange ingredienser. Disse inkluderer: garvesyre, bitre stoffer, lupulin og æteriske olier.
Humlen forarbejdes til te eller tinkturer. De arbejder mod rastløshed, betændelse og smerter.
Træk humle som en prydplante i haven
Hop er en klatreplante, der vokser op til flere meter høj og danner et tæt syn om sommeren. Planten trækkes derfor på hegn eller i kar på balkoner og terrasser. Humle er også velegnet til grønnning af pergolaer.
Den flerårige dekorative og nyttige plante har lidt pleje. Vigtigt er kun en pase-trellis-hjælp, hvor de lange skud kan komme op.
Tips
Ordet: "Der er humle og malt mistet" betyder, at alle yderligere bestræbelser er forgæves. Han skyldes den indenlandske ølproduktion. Der gik noget galt, ølen var ubrugelig, så humle og malt gik tabt og ud over at spare.