Indhold
- Tips og tricks til, hvordan man forsigtigt plukker hindbær
- Høsttid af hindbær
- Hvordan genkender du modne hindbær?
- Det bedste tidspunkt at plukke hindbær
- Så vælg ret!
- Beskyt hænderne mod kvæstelser og misfarvning
- Tips til rigelig høst
- Tips & tricks
Tips og tricks til, hvordan man forsigtigt plukker hindbær
Du kan bestemt ikke vente til de første hindbær er modne, og du kan høste dem. Hvordan man genkender moden frugt, og hvad man skal overveje, når man plukker.
Høsttid af hindbær
De tre største sorter af hindbær modnes til forskellige tidspunkter:
Hvordan genkender du modne hindbær?
Hindbær er virkelig modne, når frugternes perler virker ret fyldige. Deres farve er stærk rød, sort eller gul afhængig af sorten.
Modne hindbær kan let fjernes fra blomsterstanden ved en let berøring. Hvis du stadig sidder fast, skal du vente lidt længere med høsten.
Det bedste tidspunkt at plukke hindbær
Hvis du straks vil spise hindbær, skal du vælge dem på en varm dag, når solen skinner. De er især søde.
Hindbær, der skal fryses, plukkes tidlig om morgenen. Vælg en dag, hvor det ikke regner for at holde frugterne pæn og tør.
Frugt, hvorfra du vil tilberede kompott eller marmelade, kan også indsamles i regnvejr. I dette tilfælde er det ikke så tragisk, hvis hindbærene er lidt fugtige.
Så vælg ret!
Hindbær plukkes individuelt fra busken. Bøj stængerne forsigtigt til side med den ene hånd, så du kan plukke frugten med din anden hånd. Brug ikke tryk, så hindbærene ikke blødgøres.
Anbring forsigtigt de høstede frugter i en kurv. Stabel ikke for mange hindbær oven på hinanden.
Sorter maggoty, rådne og mugne frugter med det samme. Mugne hindbær inficerer de sunde frugter og får dem til at rådne hurtigere.
Beskyt hænderne mod kvæstelser og misfarvning
Hvis du har brug for at høste mange hindbærbuske, skal du bære handsker og langærmet tøj.
Mange hindbærsorter har pigge, der forårsager grimme ridser i huden. Derudover skal du beskytte med beskyttelsesbeklædning, at du bliver stukket af insekter som bier eller hveps. Hænderne bliver heller ikke røde.
Tips til rigelig høst
Hindbær kan ikke opbevares længe. Hvis det er muligt, skal du høste kun så mange frugter, som du kan forbruge eller forarbejde samme dag.
Hvis høsten er så rigelig, at du plukker meget mere hindbær end du har brug for, kan du fryse frugterne.
Du kan optø de frosne hindbær, hvis du har mere tid, og derefter let forarbejde dem til marmelade eller kompott.
Tips & tricks
Hvis du ikke har tid til at skære skudene straks efter høst af sommer hindbær, skal du markere dem med et farvet bånd. Senere kan du se nøjagtigt, hvilke stænger der er toårige og bør skæres.