Indhold
- Blåbær tørre til opbevaring og medicinske formål
- Saml forsigtigt blåbær og forbered dig ordentligt
- Tørring i solen og i ovnen
- Anvendelse af tørrede blåbær til medicinske formål
- Tips & tricks
Blåbær tørre til opbevaring og medicinske formål
Tørring er en populær teknik til konservering af blåbær og ikke kun i tilfælde af en stor mængde blåbær, der indsamles til frisk forbrug. Det gør også blåbær til en naturlig behandling til sundhedsmæssige formål.
Saml forsigtigt blåbær og forbered dig ordentligt
For at sikre, at alle vitaminer og mineraler i vask af blåbærene forbliver i dem, skal du være opmærksom på en forsigtig procedure uden at sprænge frugthuden, når du plukker bærene. Saml blåbærene i flade skåle for at undgå blå mærker under transporten. Selv kultiverede blåbær fra skovnære haver bør altid vaskes inden tørring eller frysning for helt at udelukke enhver risiko for infektion med den farlige ræv bendelorm patogen. Rens blåbærene før tørreprocessen for beskadiget frugt og fremspringende stilkrester.
Tørring i solen og i ovnen
Den bedste måde at bruge blåbær på er at drage fordel af sårets og solens naturlige energi. Placer blot de vaskede blåbær så enkeltlag som muligt og løst på en bageplade eller et bord, der er lagt med køkkenpapir i det fri. Ofte er dette særlig gunstigt under et tagfremspring på balkonen muligt. Vent derefter ca. tre til fire dage, og fyld den fuldstændigt tørrede frugt og opbevaringsbeholdere på. Hurtigere tørring i ovnen. Igen skal frugten være så løs og enkeltlag fordelt på et ark. Indstil en maksimal temperatur på 60 grader celsius, og spænd en træske i ovnens dør, så fugt, der slipper ud af frugten, kan slippe ud. For efterfølgende opbevaring er:
Anvendelse af tørrede blåbær til medicinske formål
I mange århundreder bruges tørrede blåbær ofte til behandling af forskellige helbredsproblemer. I tilfælde af betændelse i munden og halsen kan nogle tørrede blåbær tygges i vid udstrækning for at lindre ubehaget. De mest kendte anvendelsesområder for tørrede blåbær er imidlertid klager over mave-tarmkanalen.
Tips & tricks
Ved diarrésygdomme af mild art kan tørrede blåbær naturligt give hurtig lettelse på en naturlig måde.
WK