Indhold
- Blåbær - sæson og høst
- Den korte holdbarhed på plukkede blåbær
- Det rigtige tidspunkt for høst af blåbær
- Tips & tricks
Blåbær - sæson og høst
Midt i midtsommeren er blåbær, også kendt som blåbær, en velkommen forfriskning på varme dage. De høstes fra vilde blåbær i skoven og fra dyrkede blåbærbuske i haven.
Den korte holdbarhed på plukkede blåbær
Når der er plukket blåbær fra busken, kan de kun opbevares i deres uforarbejdede form i meget kort tid. I modsætning til andre frugter såsom æbler og pærer, kan blåbær kun opbevares i frosset eller frosset form. Til frisk forbrug kan vilde blåbær og deres botanisk kun meget fjernt beslægtede blåbær kun opbevares i køleskabet i et par dage. Hvis der tilføjes større mængder blåbær til samlingen i hyreskoven eller buske i din egen have, kan disse behandles i køkkenet til en række holdbare produkter:
Det rigtige tidspunkt for høst af blåbær
Selvom blåbær ikke kan konserveres i lang tid, modnes de mange frugter kun gradvist, især i tilfælde af de dyrkede blåbær. Afhængigt af vejret, kan de første fuldt modne frugter normalt plukkes fra busken i begyndelsen af juli. Afhængigt af sorten og det regionale klima varer blåbærsæsonen normalt indtil slutningen af august eller september. Du kan forlænge høstsæsonen lidt, hvis du blander tidlige og sene sorter, når du planter i haven.
Tips & tricks
Blåbær er ikke kun i frisk form som en lækker frugt eller som en frugtbelægning for kagen meget sund. I tørret form er de også et velprøvet hjemmemiddel mod forstoppelse og andre uregelmæssigheder i fordøjelseskanalen.