Indhold
Grønkål blomster i det andet år
Er grønkål flerårig?
Selvom grønkål er flerårig, dyrkes den normalt kun en gang om året. Hvorfor dette er, og hvordan du dyrker din grønkål staude, lærer du i det følgende.
Grønkål er toårig
Grønkål er normalt toårigt. Du kan læse om dette på din frøpakke. Ofte dyrkes den dog kun en gang om året. Årsagen er enkel: Grønkål er meget stivelsesagtig i den varme sæson og smager derfor bitter. Først i den kolde sæson (ikke kun frostigt!) Producerer den mindre bitter, men stadig glukose, hvilket får den til at smage sødere og mildere. Høstsæsonen starter i oktober og slutter normalt senest i februar, og derfor er grønkål næsten ubrugelig fra maj til oktober og tager også plads, der kan bruges til andre planter.
Et andet problem er, at grønnkål hører til Kreuzblütengewächsen, hvor der som med anden sult observeres en særlig afgrøde. Så sengen skal komme sig i tre år efter dyrkning af kål, før du kan vokse kål igen. Forlad kålen i to år, og du vil "miste" et år, hvor du næsten aldrig vil kunne bruge kålen alligevel.
Høst grønkål i den anden vinter
Grønkål betragtes som en toårig, men kan kun høstes i den første vinter. Den følgende sommer blomstrer han og dør bagefter, for ligesom med alle planter handler grønkål om at formere sig.
Grønkålens blomstre
Men hvis du efterlader din grønkål i sengen i løbet af sommeren, blomstrer den en smuk, rig gul blomst med de fire kronblade, der er typiske for kryddergrøntsager. Efter blomstringen danner grønnkålen derefter frø, som du kan samle op og bruge til udsædning næste år. Men vær forsigtig: ikke så det samme sted!