Indhold
- Granatæbler kan opbevares i lang tid
- Opbevaring af hele frugter
- Opbevaring af ødelagte frugter
- Tips & tricks
Granatæbler kan opbevares i lang tid
Granatæble kommer i dette land som vinterfrugt på bordet. Modne granatæbler kan opbevares i flere uger ved stuetemperatur og flere måneder i køleskabet. Selv om skallen tørrer noget, forbliver de saftige frø friske.
Opbevaring af hele frugter
Højsæsonen for granatæbler slutter i december, lejlighedsvis kan du stadig købe lagervarer fra Tyrkiet indtil februar. Ikke desto mindre er det ikke nødvendigt at give afkald på nydelsen af de lækre og sunde granatæblefrø i de følgende måneder. Da de robuste frugter ikke modnes efter høsten, kan de opbevares uden problemer uden at miste deres friskhed og kvalitet:
Før langvarig opbevaring skal frugterne kontrolleres omhyggeligt for bløde pletter. Disse kan indikere mulig rådighed indeni. Det er bedre at kun opbevare perfekte prøver, hvis skal er intakt og elastisk. På grund af opbevaring tørrer skallen mere og mere op, men det saftige interiør nedenunder forbliver intakt. De lagrede granatæbler skal lejlighedsvis kontrolleres for skader.
Opbevaring af ødelagte frugter
Som med enhver frugt anbefales det at spise de friske granatæblefrø umiddelbart efter åbningen af frugten. Hvis du ikke har fundet nogen brug for de cirka 400 saftige frø, kan den åbne frugt holdes mørk i ca. et par dage ved ca. 7 ° C. Pakk dem ind i plastikindpakning, eller opbevar de fjernede kerner i en overdækket beholder i køleskabet.
Tips & tricks
Ældre granatæble behøver ikke nødvendigvis at se rødt ud på ydersiden. Tværtimod afhænger skaldets farve af den tilbudte sort. Farven varierer fra lys rød til gulbrun.
godt