Indhold
- Dyrkning af Goji bær i Tyskland
- Gode grunde til at vokse i Tyskland
- Variation i menuen med hjemmevoksede goji-bær
- Sørg for placering og pleje af sunde og produktive planter
- Tips
Goji bær trives også i Tyskland
Dyrkning af Goji bær i Tyskland
Mens Goji bær er blevet brugt som en frugt af den fælles havtorn i asiatiske lande i lang tid i madlavning og til sundhedsmæssige formål, blev det "trendbær" i de vestlige industrilande først efter århundredeskiftet. Ikke mindst på grund af de pesticidforurenende stoffer, der findes i mange importer, bliver voksende Goji-bær lokalt i Tyskland et stadig vigtigere problem.
Gode grunde til at vokse i Tyskland
Der er flere grunde, der taler for dyrkning af goji-bær i Tyskland:
Derudover er der stort set ingen grunde til at tale imod en landsdækkende dyrkning af den almindelige ulvebær som udbytterfrugt. Planterne har ikke særlig høje krav på deres respektive placering og er temmelig hårdføre, selv på udsatte steder.
Variation i menuen med hjemmevoksede goji-bær
Hvorvidt Goji-bærene faktisk er en såkaldt "superfood", er noget, man kunne diskutere. Det, der dog er sikkert, er, at den relativt sene høstsæson muliggør, at sæsonen for frisk konsumerede bærfrugter fra kontrolleret dyrkning forlænges direkte på stedet. Den sure goji-bær kan også være en berigelse i smag, hvis den bruges som en smagsstofrediens i saucer til vildt-retter, som en rosinerstatning i kagen eller som et vitamin spark i morgenkornet.
Sørg for placering og pleje af sunde og produktive planter
Husk, når du vælger og vedligeholder Goji-bær, at disse bærbuske elsker solrige og varme steder med godt drænet jord. Så planterne kan udvikle sig godt med de typiske buede, lange grene, bør de plantes i en tilstrækkelig afstand fra hinanden og skæres regelmæssigt. God ventilation af bladene på grenene er en vigtig faktor, når det gælder forebyggelse af meldugangreb.
Tips
Da Goji-bæret kun tåler vandstrømning i rodområdet meget dårligt, skal uigennemtrængelige jordarter beriges i fugtige lag med passende dræningsmaterialer og humus, løs jord såsom deponeret kompost.