Indhold
- Søde eller krydret - ristede jordnødder er populære overalt
- At stege jordnødder i ovnen
- At stege jordnødder i en gryde
- sæson ristede jordnødder
Friskbrændte jordnødder lugter godt og smager godt
Søde eller krydret - ristede jordnødder er populære overalt
Ristede jordnødder er lige så meget en del af tv-aftenen, som det er til øl efter arbejdet på pubben. De søde varianter kan lide at snack børn imellem. I stedet for at ty til de undertiden dyre produkter i supermarkedet, bør du prøve en gang at stege jordnødder selv og krydre efter din smag.
At stege jordnødder i ovnen
Køb de første allerede flåede og blanede jordnødder. Selvfølgelig kan du også bruge uskalede jordnødder. Du skal dog derefter skrælle dem efter steking og før forbrug.
- Forvarm din ovn til 150 grader. Læg en bageplade ud med bagepapir og spred jordnødderne på. Nødderne skal være løst ved siden af hinanden. Sæt bakken på midterste hylde i ovnen og bag nødderne i cirka en time. Uskalede jordnødder tager lidt mere tid. Når jordnødderne når det ønskede bruningsniveau, skal du fjerne arket fra ovnen. Nødderne er stadig meget varme og skal afkøles, før de spises.
At stege jordnødder i en gryde
Brug også afskalede jordnødder. Tag en overtrukket gryde og opvarm den på ovnen uden fedt. Tilsæt nødderne og stege dem med hyppig drejning i cirka 20 minutter. Glem ikke omrøringen, nødderne brænder hurtigt i gryden og smager derefter bitter.
sæson ristede jordnødder
Så længe jordnødderne stadig er varme, kan du krydre dem efter din smag. De varme nødder absorberer krydderet godt. Lad din kreativitet løbe vild.
Eksempler på krydret nødder
Naturligvis kan du også ty til færdige krydderiblandinger fra handelen og fremstille så ekstraordinære krydret nødder.
Elskere af søde nødder drysses for eksempel deres ristede jordnødder med sukker og kanel. Så krydret går de godt med gløgg. Vaniljesukker, appelsinsukker eller citronsukker er også velegnet til dryss. Christmassy bliver det med en knivspids spekuloer krydderi i sukkeret.
Ristede ristede jordnødder smager også lækre, hvis du dækker dem med en glasur inden steking. I dette eksempel er en smør-honningblanding egnet. Varm ca. 1 spsk honning og 1 spsk smør sammen i en stor gryde. Bland godt med hinanden og fjern panden fra varmen. Tilsæt jordnødderne og bland alt grundigt.
Fortsæt nu ristningen i ovnen som beskrevet. Glasuren tørrer, når den stegt og giver jordnødderne en vidunderlig sød og smøragtig smag.