Indhold
Isbergssalat - Lactuca sativa var. Capitata
Isbjerget salat, også kaldet Krachsalat, er en yderligere opdræt af den velkendte salat. Mange hobbygartnere kan lide at plante det, fordi det kan høstes næsten året rundt. Det danner tætte og kompakte hoveder med sprøde blade.
plante
Isbjergesalat kan foretrækkes i vindueskarmen eller i drivhuset fra februar til april. Du kan plante den i sengen, når de to første blade er dannet, og der er ingen risiko for frost.
Fra midten af marts er en kultur i den kolde ramme mulig, som bør dækkes om natten.
pleje
høste
Det tager omkring otte til tolv uger at høste. Det giver mening at så salat i trin indtil juli eller plantning, hvorefter den kan høstes i frisk indtil oktober.
Når det høstes, skæres hele salathovedet lige over jorden, hvis det er muligt tidligt om morgenen.
Isbergsalat kan opbevares i fryserummet i op til to uger. Godt kølet, det er især skarpt. Før klargøring fjernes de ydre blade. Det kan tilberedes som salat eller kombineres med stegte bacon og kogt skinke. På samme måde kan den friske isbedssalat, sød frugtagtig eller smagfulde ingredienser tilberedes.
Tips & tricks
Gødning er ikke nødvendigt, hvis havesengen er godt forberedt med kompost. Alternativt kan det hældes med brændenælde.