Indhold
- Rowan bær er frugterne af rowan
- Rowan bær modnes i paraplyer
- Rå rønne bær er let giftige for mennesker
- Høst rønne bær til køkkenet
- Fra Rønne bær kan tilberedes:
- Tips & tricks
Rowan bær er frugterne af rowan
Rowan bærer lyse røde frugter fra slutningen af august ind i vinteren: Rønne bær eller Rønne bær. Træerne er en vigtig fødekilde til fugle, men selv folk kan forbruge bærene i en kogt tilstand.
Rowan bær modnes i paraplyer
Fra slutningen af august kan rodetræer ikke længere gå glip af. På dem hænger mange paraplyer med lyse røde rønne bær.
I modsætning til andre bær forbliver rønne bær på træet om vinteren. Især i den kolde sæson bidrager de til fodring af fugle.
Rå rønne bær er let giftige for mennesker
Ranebær indeholder spor af parasorbinsyre, som kan forårsage mild forgiftning hos mennesker.
Enkel rå bær tåler voksne let, kun børn og dyr undtagen naturligvis skal fugle ikke spise rå rønne bær.
Hvis større mængder Rønne bær spises rå, reagerer kroppen med kvalme, opkast og diarré.
Høst rønne bær til køkkenet
Ranebær kan høstes fra træet i august. De har en meget hård smag, nogle sorter er også meget bitre. Disse er ikke egnede til brug i køkkenet. Tag derfor et bær og kontroller med tungen, om det hører til de særligt bitre sorter.
En måde at afbøde den barske smag er at ikke høste bærene før den første frost eller placere de plukkede rønne bær i fryseren i en kort periode.
Hele umbel vælges altid. Før bærene skylles forsigtigt og tørres. Med en gaffel kan du let slippe af med stilkene.
Fra Rønne bær kan tilberedes:
Ranebær kan også tørres. Tørringsprocessen fordamper de let giftige ingredienser.
Tørrede bær smager ret godt som et tilsætningsstof i te, især i kombination med æble- og pærestykker.
Hvis du holder kæledyrsfugle indendørs, skal du sørge for at tørre nogle rønne bær ud af haven og give dem til dine kæledyr som ekstra mad.
Tips & tricks
Ranebær indeholder ikke kun meget C-vitamin, men også mange bitre stoffer. I naturopatien bruges lønebæret på grund af dette aktive stof til regulering af problemer med fordøjelseskanalen.
Ce