Indhold
- Høsttip til buskebønner
- Høsttid for buskebønner
- Høst friske grøntsagsbønner
- Buskebønnerne er modne
- Høst tørre bønner
- Harvest Tips
- Brug bønner
- Tips & tricks
Høsttip til buskebønner
Friske bønner smager altid godt. Hvis du bygger buskebønner som "Saxa", "Speedy" og "Pfälzer Juni", skal du vente i seks uger, indtil den første høst. Men de andre buskebønnsorter er klar til høst efter ca. 10 uger. Hvis du begynder tidligt med høsten og fortsætter med at plukke, kan du høste i flere uger.
Høsttid for buskebønner
Høsttiden for buskebønner starter afhængigt af sorten i juni. Da buskebønnerne kan plantes indtil juli, strækker høsten sig til oktober.
Høst friske grøntsagsbønner
De møreste bønner er dem, hvis bælg og kerner endnu ikke er fuldt udviklet. Frøene skal endnu ikke være synlige gennem bælgen. Bønner vælges omhyggeligt med fingrene. Efter to til tre dage kan du anvende vågne bælge igen.
Buskebønnerne er modne
Hvis du ikke er sikker på, om buskebønnerne er modne, hjælper følgende trick:
Høst tørre bønner
Bønnerne inkluderer også tørrede bønner såsom sorterne "Canadian Wonder" og "Borlotto". De forbliver indtil de er fuldt modne på planten. Til tørring spreder du dem på et tørt sted ved siden af hinanden, hvor de kan modnes i mindst to uger.
Harvest Tips
Brug bønner
Friskhøstede bønner smager bedst, når de koges inden for et par dage. De opbevares i køleskabet. Bælgene kan konserveres i længere tid ved kogning og frysning.
Friske bønner er velegnede til supper, salater og grøntsagsretter. Det er vigtigt at tilberede dem, da rå bønner er giftige.
Tips & tricks
Med dyrkning af robuste buskebønnsorter kan man opnå pålidelige udbytter selv under ugunstige vejrforhold. Disse inkluderer sorterne "St. Andreas "