Indhold
- Te fra selvtørrede Blackberry-blade
- Tør brombær forlader dig selv
- Tørring i dehydratoren
- Lav brombærbladete
- En te med bjørnebærblade
Blackberry te er lækker og sund
Te fra selvtørrede Blackberry-blade
De lækre sorte bær af bjørnebæret er velkendt og elsket af de fleste mennesker. Men ikke kun bærene, men også de tørrede blade af bjørnebæret er gode for vores helbred. Blackberry te lindrer diarré, sænker feberen og renser blodet.
Tør brombær forlader dig selv
Hvis du har brambles i haven, har du en klar fordel her. Men også i skoven og marken kan du finde de vilde brombær, hvis blade også er velegnede til tørring.
- Vælg bramble blade fra usprøjtede buske. Sørg for, at buskene ikke er i gadeområdet. Ingen vil have brombærblade, hvor toksiner er blevet deponeret af udstødningsgasser. Skyl bladene kortvarigt under rindende vand og tør dem forsigtigt. Læg bladene på en bakke eller bageplade, og anbring dem på et mørkt, tørt sted. I løbet af tørretiden bør der ikke komme lys op til bladene, ellers udvikler bitre stoffer. Efter cirka en uge er bladene tørre. De er lette at smuldre med fingrene.
Tørring i dehydratoren
Hvis du ejer en dehydrator, kan du også tørre brombærbladene her. De rene lag spredes på arket og tørres ved lav temperatur, ca. 40 grader, i flere timer.
Lav brombærbladete
Med de tørrede blade af bjørnebæret kan tilberedes straks en helende te. Det er acceptabelt i smag, mere aromatisk, hvis brombærbladene tidligere er gæret. Til dette tørres bladene på et mørkt sted i to dage. Skil derefter bladene i fine strimler og frys dem i lufttæt emballage. I fjorten dage skal du fjerne posen dagligt fra fryseren, fjerne bladene i et kvarter og derefter fryse alt igen. Så tebladene er mørke som sort te og får en lækker smag.
En te med bjørnebærblade
Hvis du selv ønsker at skabe en sund, lækker te, skal du tage lige dele tørrede brombærblade, hindbærblade, jordbærblade og tilføje en lille flok woodruff til den specielle smag.